Τρίτη, 31 Ιουλίου 2007

Δευτέρα 30-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free αμύγδαλο & φουντούκι 25γρ. (από Lidl) (92 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Πατάτες τηγανητές 72γρ. (148 θερμίδες)
1 αυγό τηγανητό (150 θερμίδες)
Ψωμί σίκαλης 30γρ. (60 θερμίδες)
1 τριγωνάκι τυρί light (25 θερμίδες)
Καρπούζι 440γρ. (136 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη* & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 τοστ ζαμπόν-τυρί (310 θερμίδες)
1 κ.σ. μαγιονέζα light (45 θερμίδες)
Αγγούρι 272γρ. (44 θερμίδες)
Καρπούζι 468γρ. (145 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1227


(*) Στο εξής ξαναβάζω στην ζωή μου και ειδικά στον καφέ μου, την φρουκτόζη. Έχει λιγότερες θερμίδες, προσφέρει την ίδια γλυκιά γεύση με την ζάχαρη και φυσικά αφομοιώνεται και μεταβολίζεται πιο γρήγορα απ' τον οργανισμό σε σχέση με την ζαχαρίτσα.

Δευτέρα, 30 Ιουλίου 2007

Κυριακή 29-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Χοιρινό σούβλας 360γρ. (684 θερμίδες)
Μουστάρδα 2κ.σ. (184 θερμίδες)
Χωριάτικη σαλάτα με φέτα 230γρ. (184 θερμίδες)
Coca Cola Zero 1 κουτάκι (0.5 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Λουκούμι (60 θερμίδες)
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι στραγγιστό 2% (138 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1221,5

Κυριακή, 29 Ιουλίου 2007

Σάββατο 28-7-07

Εδώ στην πόλη μου (Χαλκίδα) αυτές τις μέρες έχουμε εμποροπανήγυρη. Όταν λοιπόν βάζουμε τα καλά μας για να τιμήσουμε την πολιούχο μας Αγ. Παρασκευή τότε γίνεται και η έναρξη του πανηγυριού των εμπόρων που έρχονται στην πόλη από όλη την επικράτεια -συνήθως! Το μόνο άσχημο είναι ότι ελάχιστοι Χαλκιδείς έμποροι την τιμούν και οι περισσότεροι χρόνια τώρα προσπαθούν να την υποβαθμίσουν αλλά και να την καταργήσουν ως έθιμο γιατί λέει ότι είναι εβδομάδα αναδουλειάς γι' αυτούς στα καταστήματά τους! Τέλος πάντων αυτό είναι άλλο θέμα και δεν αφορά το παρόν μπλοκ... Όλη σχεδόν η πόλη περνά μια βόλτα απ'την εμποροπανήγυρη και φυσικά δεν αρνείτε να τιμήσει τα κλασσικά εδέσματα: σουβλάκια χοιρινά και γουρουνόπουλο στην σούβλα. Αυτό το Σαββατοκύριακο τα τίμησα κι εγώ αναλόγως. Για σήμερα σημειώνω το χθεσινό μου μενού:

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free αμύγδαλο &  φουντούκι 25γρ. (από Lidl) (92 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 γιαούρτι στραγγιστό 2% (138 θερμίδες)
Καρπούζι 846γρ. (170 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ (και παζαριώτικο!!!):
4 σουβλάκια χοιρινά (720 θερμίδες)
Χωριάτικη σαλάτα με φέτα (κάτι λιγότερο από 200γρ.)*  (150 θερμίδες)
Ψωμί, κάτι λιγότερο από 30γρ. (72 θερμίδες)
Coca Cola Zero σε κουτάκι (0,5 θερμίδες)

Γρανίτα φράουλα σε ποτήρι -και μη παζαριώτικη αλλά σε καφετέρια στην παραλία- (180 θερμίδες).


Σύνολο θερμίδων: 1562,5




(*) Η χωριάτικη ήταν σε ένα κοινό πιάτο βαθύ εστιατορίου η οποία μοιράστηκε στα 4!

Σάββατο, 28 Ιουλίου 2007

Σάββατο 28-7-07

Σημερινό ζύγισμα: 1.1  κιλό κάτω.

Συνολικά πια και μέσα σε διάστημα ακριβώς 2 μηνών έχασα 12.5 κιλά!

Παρασκευή 27-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 κρουασάν σοκολάτας συσκευασίας 85γρ. (376 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μπάμιες λαδρές 260γρ. (400 θερμίδες)
Ψωμί σίκαλης 30γρ. (60 θερμίδες)
Τυρί φέτα 30γρ. (114 θερμίδες)
Καρπούζι 492γρ. (95 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Αχλάδια 126γρ. (69 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1194

Παρασκευή, 27 Ιουλίου 2007

Πέμπτη 26-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free αμύγδαλο & φουντούκι 25γρ. (από Lidl) (92 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Γάβρος τηγανιτός 130γρ. (360 θερμίδες)
Χωριάτικη σαλάτα χωρίς φέτα 200γρ. (160 θερμίδες)
Ψωμί σίκαλης 30γρ. (60 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 ταμπλέτα canderel & μια μερίδα γάλα light (0.3+13=13.3 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Και πάλι δεν προέκυψε. Η απογευματινή έξοδος με παρέα για καφέ συνεχίστηκε με ποτάκι, το οποίο και δεν προτίμησα κι ούτε πήρα κάτι επιπλέον μιας και μετά την τελευταία εβδομάδα ατασθαλιών το παραξήλωσα. Είπαμε... τα κεφάλια μέσα!!!

Τετάρτη 25-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free μήλου 25γρ. (από Lidl) (100 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Φασολάκια λαδερά 260γρ. (380 θερμίδες)
Ψωμί σίκαλης 30γρ. (60 θερμίδες)
Τυρί φέτα 30γρ. (114 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι στραγγιστό 2% (132 θερμίδες)
1 φρυγανιά συσκευασίας (50 θερμίδες)
Μπανάνες 304γρ. (280 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1196

Τετάρτη, 25 Ιουλίου 2007

Τρίτη 24-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free μήλου 25γρ. (από Lidl) (100 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μακαρόνια με τόνο 220γρ.  (457 θερμίδες)
Τυρί τριμμένο 30γρ. (96 θερμίδες)
Καρπούζι 350γρ. (109 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Είχα επισκέψεις στο σπίτι κι έτσι το βραδυνό ακυρώθηκε μιας και η ώρα είχε περάσει κατά πολύ για να πάρω βραδυνό.

Σύνολο θερμίδων: 842

Τρίτη, 24 Ιουλίου 2007

Επιστροφή στα γνωστά!

Πέρασε μια βδομάδα σχεδόν χωρίς να σημειώσω τις προόδους μου. Η αλήθεια είναι ότι δεν έμενα και πολύ στο σπίτι και συνεχώς με τον άντρα μου ήμασταν όλο και σε κάποια επίσκεψη όλο και κάποια βόλτα προς τα έξω κι έτσι κάπου ψιλοέχασα τον λογαριασμό. Δεν μου πήγαινε άλλωστε όπου καθόμασταν για φαγητό να βγάλω μπλοκάκι και να σημειώνω και να υπολογίζω. Όπως και να'χει όμως ψιλοσυγκρατήθηκα και δεν έκανα πολλές παρασπονδίες, όπως έκανα παλιότερα. Μεσολάβησε κι ένα μεγάλο ταξίδι στην Θράκη κι έτσι λόγω της μεγάλης απόστασης κάναμε και στάσεις είτε για φαγητό είτε για καφέ.
Επιστροφή και πάλι, παρεούλα με τον θερμιδομετρητή μου και το μπλοκάκι μου για τους λογαριασμούς μου.

Να σημειώσω ότι την τελευταία φορά που ανέβηκα στην ζυγαριά (ήταν την Παρασκευή) με έδειξε 124,6 κιλά.

Τέλος διακοπών για μένα και τώρα τα... κεφάλια μέσα και στο στόμα φερμουάρ!!!



Κι όσοι φύγετε διακοπές, να περάσετε καλά και να ξεκουραστείτε!


Τετάρτη, 18 Ιουλίου 2007

Μελιτζάνες γιαχνί µε φέτα

Υλικά (4 άτομα)

1 κιλό µελιτζάνες
1 µεγάλο κρεµµύδι
1½ µεγάλη ώριµη ντοµάτα
½ κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντοµάτας
1 κουταλιά της σούπας µαϊντανό
200 γρ. φέτα σκληρή
5 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Ετοιμασία

Καθαρίζουµε τις µελιτζάνες και τις κόβουµε σε µικρά κοµµατάκια. Βάζουµε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και το αφήνουµε να ζεσταθεί ελαφρά. Προσθέτουµε το κρεµµύδι κοµµένο σε χοντρά κοµµάτια, ανακατεύουµε και αφήνουµε να τσιγαριστεί για 1-2 λεπτά.
Ρίχνουµε τις κοµµένες µελιτζάνες στην κατσαρόλα και 1 φλιτζάνι νερό. Σκεπάζουµε και σιγοψήνουµε για 10 λεπτά περίπου. Διαλύουµε τον πελτέ ντοµάτας σε ένα φλιτζάνι νερό και τον βάζουµε στο υπόλοιπο φαγητό µαζί µε τη φρέσκια ντοµάτα που την έχουµε κόψει σε κύβους και τον µαϊντανό. Αλατοπιπερώνουµε, ανακατεύουµε µε µια τρυπητή κουτάλα το φαγητό, σκεπάζουµε µε το καπάκι και σιγοψήνουµε για 40-45 λεπτά. Ανοίγουµε την κατσαρόλα, ανακινούµε το φαγητό, χωρίς να χρησιµοποιήσουµε πιρούνι, και συνεχίζουµε το ψήσιµο µε ανοικτό το καπάκι της κατσαρόλας για 10-12 λεπτά ακόµα.
Όταν ψηθούν τελείως οι µελιτζάνες και µείνουν µόνο µε το λάδι τους, ρίχνουµε τη φέτα από πάνω και σκεπάζουµε την κατσαρόλα. Αφήνουµε την κατσαρόλα πάνω στο ζεστό αλλά κλειστό µάτι της κουζίνας για 15 λεπτά ώστε να λιώσει η φέτα. Σερβίρουµε το φαγητό ζεστό ή σε θερµοκρασία δωµατίου.


Θερμίδες ανά μερίδα: 424


Nα σημειώσω ότι τις περισσότερες θερμίδες δίνουν το λάδι κι η φέτα. 132 για το λάδι (1 κ.σ.) και 380 τα 100γρ. φέτα.

Μελιτζάνες Ιμαμ - Μπαϊλντί

Υλικά (για 6 άτομα)
1 κουταλάκι ξερός δυόσμος
1 κουταλάκι ζάχαρη
2 κουταλιές ψιλοκομμένος μαιντάνος
1 ½ κιλό μέτριες μελιτζάνες φλασκές
3 κομμένες σε ροδέλες ντομάτες
Αλάτι και πιπέρι
4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
½ κιλό περίπου,κομμένα φέτες κρεμμύδια
8 κουταλιές ελαιόλαδο
1κιλό ώριμες ξεφλουδισμένες & ψιλοκομμέννες ντομάτες

Ετοιμασία
  • 1. Πλένετε τις μελιτζάνες. Τις χαράζετε με το μαχαίρι στη μέση, τις πασπαλίζετε με αλάτι, τις βάζετε στο νερό 1 ώρα περίπου να ξεπικρίσουν, και τις αφήνετε να στραγγίσουν.
  • 2. Ψήνετε τις μελιτζάνες στο grill με 4 κουταλιές ελαιόλαδο και αφαιρείτε την ψύχα τους.
  • 3. Αναμιγνύεται σε μία κατσαρόλα τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, το σκόρδο, το μαϊντανό, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι 1κ.γ. ζάχαρη και το υπόλοιπο ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ. Προσθέτετε την ψίχα που έχετε αφαιρέσει από τις μελιτζάνες και τα βάζετε στη φωτιά να βράσουν επί 20 λεπτά.
  • 4. Βάζετε τις μελιτζάνες σ’ ένα ταψάκι και τις γεμίζετε με την γέμιση που έχετε κάνει. Προσθέτετε την ντομάτα κομμένη σε ροδέλες επάνω στις μελιτζάνες και τις ψήνετε σε μέτριο φούρνο επί 45 λεπτά.
  • 5. Σερβίρονται χλιαρές ή κρύες.

Θερμίδες ανά μερίδα: 282

Μελιτζάνες & πιπεριές με φέτα

Υλικά (4 μερίδες)

4 μεγάλες μελιτζάνες
15 πιπεριές
250 γρ. Φέτα
2 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο για τη σάλτσα
4 ώριμες φρέσκιες ντομάτες εποχής ψιλοκομμένες ή 1 κουτί ντοματάκια κονσέρβα

1 κουταλάκι πελτέ ντομάτα
2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός

Εκτέλεση
Ψήνουμε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες στο φούρνο, αλείφοντάς τες πρώτα με ελαιόλαδο, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Σ’ ένα κατσαρολάκι φτιάχνουμε τη σάλτσα, ρίχνοντας όλα μαζί τα υλικά και βράζοντάς τα για 10 λεπτά. Σ’ ένα πυρέξ στρώνουμε πρώτα τις μελιτζάνες , μετά τις πιπεριές, ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα και τέλος, τρίβουμε το τυρί. Το βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.



-> Όταν θα φτιάξω το συγκεκριμένο φαγητό θα σημειώσω επακριβώς τα γραμμάρια των υλικών και φυσικά πόσες θερμίδες δίνει μια μερίδα. Πάντως όπως το βλέπω είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο!

Τρίτη 17-7-07

Λόγω επίσκεψης σε φίλους η διατροφή της ημέρας διαμορφώθηκε αναλόγως. Προτίμησα τον φραπέ μου απ' το να πιω ένα ποτό και να τσιμπολογήσω ξηροκάρπια και κρακεράκια!

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free μήλου 25γρ. (από Lidl) (100 θερμίδες)

ΠΡΙΝ ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ:
1 φραπές με 1 canderel & μια μερίδα γάλα 4%* (1+13=14 θερμίδες)  

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κοτόπουλο σούβλας 396γρ. (594 θερμίδες)
1 κ.σ. μαγιονέζα light (45 θερμίδες)
Χωριάτικη σαλάτα (χωρίς φέτα) 200γρ. (160 θερμίδες)
Αγγούρι 158γρ. (160 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥ
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1193


(*)
Επειδή δεν είμαι σίγουρη για τις ποσότητες ζάχαρης και γάλακτος που βάζουν στις καφετέριες όταν παραγγέλνεις μέτριο φραπόγαλο κι επειδή έχω προσέξει ότι σε ορισμένες οι δόσεις υπολογίζονται με κουτάλια της σούπας, αποφάσισα στο εξής να παραγγέλνω φραπέ σκέτο ελαφρύ και να βάζω caderel & μερίδα γάλα που έχω πάντα μαζί μου στην τσάντα μου!

Δευτέρα 16-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free αμύγδαλο & φουντούκι 25γρ. (από Lidl) (92 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Τόνος σε λάδι στραγγιστός* 96γρ. (189 θερμίδες)
1 κ.σ. μαγιονέζα (70 θερμίδες)
Βλήτα 300γρ. (75 θερμίδες)
1κ.σ. ελαιόλαδο (132 θερμίδες)
Ψωμί 30γρ. (72 θερμίδες)
Μήλο 228γρ. (106 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Βλήτα 200γρ. (50 θερμίδες)
1 κ.σ. ελαιόλαδο (132 θερμίδες)
1 κεσές cottage cheese light (170 θερμίδες)
1 φρυγανιά (50 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1218



(*)
 Όπως διαπίστωσα, μια κονσέρβα τόνου όταν στραγγιστεί δεν δίνει καν το αναγραφόμενο καθαρό βάρος. Είναι πολύ λιγότερο. Συνεπώς υπολογίστε τις θερμίδες που αναγράφονται στο κουτί αναλόγως.

Δευτέρα, 16 Ιουλίου 2007

Πρέπει να έχασες κιλά!

"Όπως σε παρατήρησα, πρέπει να έχασες κιλά". Αυτό άκουσα χθες απ' την νύφη μου! Κι όταν ακούς τέτοιο σχόλιο από κάποιον άνθρωπο που στην οικογένειά του η υγιεινή διατροφή είναι κανόνας ζωής, είναι ότι καλύτερο για να πάρεις τα πάνω σου και να συνεχίσεις.
Το δέχθηκα με ευχαρίστηση το σχόλιο και φυσικά δεν ομολόγησα ότι: "ξέρεις κάνω μια προσπάθεια με τον θερμιδομετρητή" γιατί απλά δεν ήθελα να μιλήσω για κάτι που ήταν μια απόφαση μου χωρίς τυμπανοκρουσίες.
Δεν θέλω να ξαναμπώ στην διαδικασία να ομολογώ ότι κάνω δίαιτα και κάποια στιγμή, για τον α, β λόγο, να διακόψω και να ξανα-επανέλθω στα παλιά. Δεν θέλω να κοροϊδεύω τους άλλους με μια φωναχτή απόφαση και να μην τηρήσω τελικά τίποτε. Αφορά εμένα και μόνο εμένα... Α! Άντε και τον άντρα μου που την βλέπει την αλλαγή μέρα με την μέρα.
Της απάντησα που λέτε, ότι "ναι έχασα κάτι κιλάκια... το παλεύω ξέρεις"! Αυτό μόνο. Τίποτε άλλο κι αμέσως η κουβέντα πήρε άλλη τροπή, όταν ο αδερφός μου άρχισε να μιλά για την δική του απώλεια βάρους και τι του είχε συστήσει ο γιατρός μιας και έχει και κάποιο πρόβλημα με την μέση του.

Πάντως αισθάνομαι όμορφα και αγωνιώ να μπω και πάλι στην παλιά μου γκαρνταρόμπα! Άντε να δούμε!

Κυριακή 15-7-07

Σήμερα είναι μια ελεύθερη μέρα για μένα. Κι αυτό γιατί επιτέλους έφτιαξα τον αγαπημένο μου μουσακά. Γεμάτος θερμίδες μεν, αλλά γευστικότατος. Τον είχα στο νου μέρες. Οι δε μελιτζάνες είχαν ήδη ζαρώσει στο ψυγείο κι έτσι, αφού δεν υπήρξε κάποια έξοδος, ήταν η ευκαιρία να τον φτιάξω!

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
2 μπισκότα βουτύρου (45 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μουσακάς

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Μουσακάς

Σίγουρα έβαλα 5000 θερμίδες! Υπερβολικό ε; Κι όμως ο μουσακάς είναι το πιο πλούσιο φαγητό σε θερμίδες μιας και όλα τα υλικά του περνούν απ' το τηγάνι! Δεν το μετανοιώνω! Τον ευχαριστήθηκα! Κι όταν τον ξαναφτιάξω θα φροντίσω να τον κάνω λιγότερο παχυντικό, αποφεύγοντας το τηγάνι και φυσικά τις πατάτες. Θα τον φτιάξω μόνο με μελιτζάνες!

Σάββατο 14-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free μήλου 25γρ. (από Lidl) (100 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Πιπεριές γεμιστές 368γρ. (357 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μαρτίνι (200 θερμίδες)
1 μπολ φρουτοσαλάτα (100 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Ντομάτα γεμιστή μέτρια (255 θερμίδες)
Τυρί φέτα 15γρ. (57 θερμίδες)
1 φρυγανιά συσκευασίας (50 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1199



Ναι μεν το απογευματάκι είχαμε έξοδο (γι'αυτό και το μαρτινάκι μετέπειτα), δεν συνεχίσαμε για φαγητό. Έτσι το ημερήσιο πρόγραμμα συνεχίστηκε κανονικά χωρίς παρασπονδίες.

Σάββατο 14-7-07

Δεν θα σημειώσω τίποτε. Έκανα αλλαγή ζυγαριάς. Είχα αναλογική και αγόρασα ηλεκτρονική. Όπως μου εξήγησαν στο φόρουμ "Δακτύλιος & Παχυσαρκία" η μία με την άλλη έχουν απόκλειση γύρω στα 2-3 κιλά. Βασικά όταν έφερα την ηλεκτρονική ζυγαριά στο σπίτι ανέβηκα για δοκιμή και όντως με έδειξε παραπάνω. Ανεβαίνοντας ξανά σήμερα, διαπίστωσα ότι είχα χάσει περίπου γύρω στο 1,5 κιλό.
Όταν θα κατέβω απ'τα 125 που αναγράφει και το τίκερ, θα το σημειώσω και φυσικά θα υποστεί και το τίκερ την ανάλογη αλλαγή. Το ερχόμενο Σάββατο ελπίζω να έχω νεώτερο αποτέλεσμα!

Παρασκευή 13-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free με αμύγδαλα & φουντούκια 25γρ. (από Lidl) (92 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κολοκυθάκι γεμιστό 222γρ. (193 θερμίδες)
Πιπεριά γεμιστή 274γρ. (266 θερμίδες)
Πατάτες (απ'τα γεμιστά) 144γρ. (230 θερμίδες)
Ψωμί 42γρ. (101 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 παγωτό (100γρ. περίπου)*  (300 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1262


(*)Κατά προσέγγιση. Μιας και το παγωτάκι ήταν κερασμένο, σε μια επίσκεψη σε φίλους. Οπότε και βραδυνό δεν υπήρξε!

Παρασκευή, 13 Ιουλίου 2007

Πέμπτη 12-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free με αμύγδαλα & φουντούκια 25γρ. (από Lidl) (92 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Γάβρος Τηγανητός 150γρ. (414 θερμίδες)
Χωριάτικη σαλάτα (χωρίς φέτα) 200γρ. (160 θερμίδες)
Ψωμί 60γρ. (144 θερμίδες)
Καρπούζι 439γρ. (87 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι στραγγιστό 2% (132 θερμίδες)
Καρπούζι 410γρ. (82 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1191

Πέμπτη, 12 Ιουλίου 2007

Έχετε δώρο!

Διάβαζα σήμερα μερικές σημειώσεις της 'Ψιλικατζούς' απ'τις πιο παλιές που έχει και διαπίστωσα ότι έχει ασχοληθεί με τον χώρο του αδυνατίσματος. Ομολογώ ότι δεν έχω πολυκαταλάβει ως τι είχε ασχοληθεί, πάντως αυτοσαρκαζόταν με τον τίτλο: "σύμβουλος ομορφιάς"! Μου έκανε εντύπωση μια σημείωσή της για τους τρόπους που μαθαίνουν οι μεγάλοι απ' τα εξωτερικά, τους "σύμβουλους" τους προκειμένου να τσιμπήσουν νεά πελατεία στα κέντρα αδυνατίσματος!
Παραθέτω τα σχετικά λινκς για να διαβάσετε τι εννοώ:
http://xpsilikatzoy.wordpress.com/2005/05/18/21852005/   και  
http://xpsilikatzoy.wordpress.com/2005/05/23/0223052005/
Υποψιαζόμουν βέβαια ότι κάπως έτσι παίζει το όλο πράγμα, αλλά γιατί τελικά να μας βάζουν όλους στο σακί για να χορέψουμε;
Θυμήθηκα ότι προχτές με ενόχλησαν και πάλι από γνωστό κέντρο αδυνατίσματος που πήγαινα κάποτε (είχα χάσει κιλά τότε το ομολογώ) λέγοντας ότι κέρδισα μια περιποίηση προσώπου!
Όταν το άκουσα γέλασα! Γιατί τότε την είχα κάνει αυτή την περιποίηση και την επομένη το πρόσωπό μου έδειχνε σαν να το είχαν τσιμπήσει χιλιάδες σφίγγες!
Πας λοιπόν σαν τον χάνο -αρκεί να σε πετύχουν στην κατάλληλη φάση- και εκεί που λες άντε να κάνω αυτή την περιποιησούλα σου πετάνε πως πρέπει να αγοράσεις ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος για να συμπληρωθεί το σετάκι! Και μιας και σε έχουν -και φυσικά συνεχίζεις να είσαι σε φάση χάνου- δεν το γλυτώνεις το χρέος!
Όταν όμως θα'ρθει ο ρημάδης ο λογαριασμός απ'την τράπεζα με το ποσό της οφειλής και ξαφνικά συνειδητοποιείς ότι σε έπιασαν μαλάκα όταν ήσουν σε νιρβάνα, δεν ξέρεις τι να κάνεις και πως να απαλλαγείς απ'το φέσι!
Αν λοιπόν σας πουν από τηλεφώνου: έχετε κερδίσει ένα δώρο περιποίησης προσώπου, μην τους πιστέψετε. Κλείστε το τηλέφωνο. Κι αν δε σας τηλεφωνούν με απόκρυψη είναι κι αυτό ένας λόγος παραπάνω να μην σηκώσετε το τηλέφωνο.  



   

Τετάρτη 11-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free με μήλο 25γρ. (από Lidl) (100 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Φασολάκια λαδερά 300γρ. (438 θερμίδες)
Αγγούρι 242γρ. (68 θερμίδες)
Ψωμί 40γρ. (96 θερμίδες)
Τυρί φέτα 32γρ. (118 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Φασολάκια 100γρ. (144 θερμίδες)
Ψωμί 30γρ. (72 θερμίδες)
Καρπούζι 400γρ. (80 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1190

Τρίτη 10-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free με μήλο 25γρ. (από Lidl) (100 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Σαλάτα Ceasar's από Goody's (510 θερμίδες)
Καρπούζι 312γρ. (63 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι σταγγιστό 2% (132 θερμίδες)
Νεκταρίνια 324γρ. (207 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1092

Ετελείωσε!


Όλα έτοιμα και στην θέση τους! Τελείωσα με τις ρυθμίσεις του μπλοκ κι επιστρέφω με νέες αναρτήσεις με την εξέλιξη της προσπάθειάς μου! Σας ευχαριστώ για την κατανόηση. Θέλω να πιστεύω ότι θα εκπλαγήκατε (το γράφω σωστά;)  ευχάριστα με το νέο περιβάλλον!

Τετάρτη, 11 Ιουλίου 2007

Υπό κατασκευή!

Θέλησα να κάνω μια μικρή αλλαγή στο περιβάλλον του μπλοκ όπως ήδη βλέπετε. Όμως η θεματολογία έχασε την σειρά της και γι' αυτό προσπαθώ να κάνω τις σχετικές διορθώσεις. Ελπίζω μέχρι αύριο να έχω τελειώσει.





Τρίτη, 10 Ιουλίου 2007

Δευτέρα 9-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Καπνιστό σαλάμι 35γρ. (144 θερμίδες)
Ψωμί 30γρ. (72 θερμίδες)
Τομάτα 212γρ. (47 θερμίδες)
Cottage cheese light 200γρ. (170 θερμίδες)
Νεκταρίνι 131γρ. (65 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 παγωτό ξυλάκι (τύπου boss) 82γρ. (251 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Σουσαμίνια*  122γρ. (362 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων 1191


(*) Σουσαμίνια= τυροπιτάκια με σουσάμι (συσκευασίας)

Κυριακή 8-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κλαμπ σάντουϊτς (745 θερμίδες)
Νεκταρίνι 200γρ. (99 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι 2% (116 θερμίδες)
2 νεκταρίνια 380 γρ. (187 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1187

Σάββατο 7-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
2 μπισκότα βουτύρου (45 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 γιαούρτι 2% (116 θερμίδες)
Καρπούζι 654γρ. (131 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Επειδή ήμασταν μεγάλη παρέα δεν έκανα καμία καταγραφή. Οπότε δεν παραθέτω καν το σύνολο θερμίδων που είχα απ'τα γεύματα όλη της ημέρας.  :(

Σάββατο, 7 Ιουλίου 2007

Σάββατο 7-7-07

Μείον 1 κιλό για αυτή την εβδομάδα.

Σύνολικά: 11 κιλά κάτω!

Παρασκευή 6-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
2 μπισκότα βουτύρου (45 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ψωμί 70γρ. (170 θερμίδες)
Τυρί φέτα 48γρ. (177 θερμίδες)
Ντομάτα 244γρ. (54 θερμίδες)
Καρπούζι 406γρ. (81 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
Παγωτό σάντουϊτς συσκευασμένο 90γρ. (192 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Τυροπιτάκια 70γρ. (167 θερμίδες)
Λουκανικοπιτάκια 58γρ. (203 θερμίδες)
-->Στο πιατάκι ήταν 2 λουκανικοπιτάκια και 3 τυροπιτάκια<--

Σύνολο θερμίδων: 1169

Πέμπτη, 5 Ιουλίου 2007

Πέμπτη 5-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
1 κρουασάν σοκολάτας (συσκευασμένο) 85γρ. (397 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 κουλούρι τύπου Θεσσαλονίκης (90 θερμίδες)
Τυρί κασέρι 70γρ. (215 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Καγιανάς 100γρ. (150 θερμίδες)
Ψωμί 38γρ. (91 θερμίδες)
Καρπούζι 350γρ. (70 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1145

Η δίαιτα των ομάδων

Ψάχνοντας στα χαρτιά μου βρήκα και μια δίαιτα που μου είχε δώσει μια γνωστή μου (δεν θυμάμαι πια). Οι περισσότερες γνωστές μου έτρεχαν για να χάσουν τα κιλά τους είτε σε αισθητικούς, είτε σε γιατρούς. Η συγκεκριμένη δίαιτα που βασίζεται στις ομάδες τροφών και του συνδυασμούς αυτών, δεν θυμάμαι αν είναι από γιατρό ή κάποια αισθητικό. Όπως και να'χει την παραθέτω, μαζί με τις άλλες.

Ομάδα Α
  • Κρέας, ψάρι, οστρακοειδή, τυροκομικά, γάλα (μόνο του), ξινά φρούτα.

Ομάδα Β
  • Ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, ψωμί, γλυκά φρούτα.

Ομάδα Γ*
  • Λαχανικά, ρίζες, πράσινες σαλάτες.

ΑΡΓΗ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ
Ένα γεύμα την ημέρα απ'την ομάδα Α.
Ένα γεύμα την ημέρα απ'την ομάδα Β.
Ένα γεύμα την ημέρα Φρούτα και λαχανικά.

ΓΡΗΓΟΡΗ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ
Πρωϊνό: Φρούτα (1 είδος).
Μεσημεριανό: Μαγειρευτό απ'την ομάδα Α ή την ομάδα Β.
Βραδυνό: Πράσινη Σαλάτα (ομάδα Γ)

(*) Η ομάδα Γ παίζει τον ρόλο του μπαλαντέρ και μπορεί να συνοδεύσει τα γεύματα και των 2 ομάδων.

Ενδεικτικά:
ΞΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ: Αχλάδι, μήλο, καρπούζι.
ΓΛΥΚΑ ΦΡΟΥΤΑ: Σταφύλια, Πεπόνι, Μπανάνα.
ΦΑΓΗΤΑ: Φασολάκια με πατάτες, πατάτες φούρνου με ψωμί, γεμιστά με ρύζι και ψωμί, κρέας - τυρί και σαλάτα, ψάρι και σαλάτα, κοτόπουλο με μπάμιες και τυρί, χόρτα ή σαλάτες για βραδυνό.

Απαγορεύεται: ζάχαρη, καφές, αναψυκτικά, ξύδι και τηγανητά.

Αποτοξίνωση με πιπερόριζα (ginger) (διάρκεια 5 ημέρες):
Βράστε μια πιπερόριζα σε ένα λίτρο νερό και πίνετε από αυτό όλη την ημέρα ανά 1/2 ώρα 2-3 γουλιές.

Τετάρτη 4-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
2 μπισκότα βουτύρου (45 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κολοκυθάκι γεμιστό 176γρ. (153 θερμίδες)
Πιπεριά γεμιστή 228γρ. (260 θερμίδες)
Πατάτες (απ'τα γεμιστά) 100γρ. (160 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Ντομάτα γεμιστή 140γρ. (135 θερμίδες)
Πιπεριά γεμιστή 180γρ. (208 θερμίδες)
Πατάτες (απ'τα γεμιστά) 126γρ. (201 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1242



Τα γεμιστά ήταν μόνο με ρύζι.

Η Δίαιτα του dr. Hey

Η καινούρια εκδοχή αυτής της δίαιτας θεωρείται περισσότερο ισορροπημένη απ' ότι οι προηγούμενες. Κύριο πλεονέκτημα της είναι τα πολλά και μικρά γεύματα και κολατσιά.

ΔΕΥΤΕΡΑ
  • Πρωϊνό: 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, 1 κουταλάκι βούτυρο.
  • Ενδιάμεσο: 1 φρούτο.
  • Μεσημεριανό: 1 μερίδα κρεατόσουπα με λαχανικά (χωρίς ρύζι)
  • Απογευματινό: 1 μπολ ζελές light.
  • Βραδυνό: 1 ποτήρι γάλα, 1 ξινόμηλο.
  • Προ του ύπνου: 1 κριθαρένιο παξιμάδι.

ΤΡΙΤΗ
  • Πρωϊνό: 1 αβγό, 1 καρότο.
  • Ενδιάμεσο: 1 κουταλιά σταφίδες.
  • Μεσημεριανό: 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, 5 ελιές (στραγγισμένες).
  • Απογευματινό: 1 φρούτο.
  • Βραδυνό: 1 μερίδα ψητό ψάρι, 4 λαχανάκια Βρυξελών.
  • Προ του ύπνου: 1 ξηροί χουρμάδες.

ΤΕΤΑΡΤΗ
  • Πρωϊνό: 1 ποτήρι μιλκ σέϊκ με 1 μπανάνα, άπαχο γάλα και κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών.
  • Ενδιάμεσο: 2 ροδέλες ανανά.
  • Μεσημεριανό: 1 ψητή ντομάτα, 1 μερίδα ψητό κοτόπουλο.
  • Απογευματινό: 1 φρούτο.
  • Βραδυνό: 1 πιάτο κουνουπίδι και 60γρ. ανάλατη μυζήθρα.
  • Προ του ύπνου: 2 ξηρά σύκα.

ΠΕΜΠΤΗ
  • Πρωϊνό: 1 τριμμένο μήλο, 1 κουταλιά τυρί κότατζ, 1/2 κουταλιά φύτρο σταριού, 1 κουταλιά καλαμποκέλαιο.
  • Ενδιάμεσο: 1 ποτήρι φρέσκος χυμός.
  • Μεσημεριανό: 2 κρόκοι αβγού, 1 πιάτο παντζάρια.
  • Απογευματινό: 1 φρούτο.
  • Βραδυνό: 1 μερίδα μανιτάρια αλά κρεμ, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης.
  • Προ του ύπνου: 2 ξηρά δαμάσκηνα.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
  • Πρωϊνό: 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, 30γρ. τυρί ροκφόρ.
  • Ενδιάμεσο: 1 φρούτο.
  • Μεσημεριανό: 1 μερίδα βραστό κρέας, σέλινο βραστό.
  • Απογευματινό: 1 φρούτο.
  • Βραδυνό: 1 μερίδα πατατοσαλάτα.
  • Προ του ύπνου: 10 φουντούκια.

ΣΑΒΒΑΤΟ
  • Πρωϊνό: 1 ποτήρι άπαχο γάλα.
  • Ενδιάμεσο: 1 φρούτο.
  • Μεσημεριανό: 1 μερίδα αναποφλοίωτο ρύζι, μια μερίδα σπανάκι.
  • Απογευματινό: 1 κουταλιά σταφίδες.
  • Βραδυνό: 1 μερίδα φασολάκια, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης.
  • Προ του ύπνου: 1 φρούτο.

ΚΥΡΙΑΚΗ
  • Πρωϊνό: 1 κριθαρένιο παξιμάδι με λίγο βούτυρο.
  • Ενδιάμεσο: 1 φρούτο.
  • Μεσημεριανό: 1 μερίδα αρακάς, 60γρ. μυζήθρα.
  • Απογευματινό: 1 φρούτο.
  • Βραδυνό: 1 μεγάλη σαλάτα με διάφορα λαχανικά, 5 ελιές, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης.
  • Προ του ύπνου: 1 ζελές light.

Η Δίαιτα Mayo

Η κλινική Mayo θεωρείται η πλέον εξειδικευμένη πάνω στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. Η δίαιτα που ακολουθεί διαρκεί δέκα ημέρες και βασίζεται στην αντίληψη ότι ορισμένες τροφές και συνδυασμοί τους βελτιώνουν, λόγω της χημικής τους σύνθεσης, το μεταβολισμό και κατ' επέκταση, αυξάνουν τις καύσεις τους οργανισμού.

ΠΡΩΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: Τσάι ή καφές, 1 αβγό μελάτο, 5-6 φουντίτσες κουνουπίδι, 1 γιαούρτι άπαχο, 1 φρούτο.
  • Μεσημεριανό: 200γρ. ψάρι.
  • Βραδυνό: Ψητό κοτόπουλο, 40γρ. γραβιέρα, 1 φρούτο.


ΔΕΥΤΕΡΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: Χυμός ανανά.
  • Μεσημεριανό: Ανάμικτη σαλάτα με μαρούλι, καρότο, 2 σφιχτά αβγά και λίγη μυζήθρα.
  • Βραδυνό: 1 μικρό ψάρι φούρνου, 4 φέτες μαύρο ψωμί.


ΤΡΙΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: Τσάι ή καφές, 2 παξιμάδια ολικής άλεσης.
  • Μεσημεριανό: 1 ποτήρι άπαχο γάλα, 2 άπαχα γιαούρτια, 1 μήλο.
  • Βραδυνό: 1 ψητό μπούτι κοτόπουλο χωρίς την πέτσα, 1 φρούτο.


ΤΕΤΑΡΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: Τσάι ή καφές, 1 αβγό, 1/2 φρούτο.
  • Μεσημεριανό: 1 στήθος κοτόπουλο και ανάμικτη σαλάτα με μαρούλι, καρότο και ντομάτα.
  • Βραδυνό: 1 βραστό στήθος κοτόπουλο, 1 άπαχο γιαούρτι.


ΠΕΜΠΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: Τσάι ή καφές, 1 άπαχο γιαούρτι, 1/2 πορτοκάλι.
  • Μεσημεριανό: 1 στήθος κοτόπουλο, ανάμικτη σαλάτα με μαρούλι, καρότο, αγγούρι και ντομάτα, 1 άπαχο γιαούρτι ή 1 ποτήρι άπαχο γάλα.
  • Βραδυνό: 1 φέτα ψητό άπαχο μοσχάρι, 1 φέτα ανανάς.


ΕΚΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: Τσάι ή καφές, 1 σφιχτό αβγό, 1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι.
  • Μεσημεριανό: 1 στήθος κοτόπουλο, 25γρ. άπαχο τυρί, 1 φρούτο.
  • Βραδυνό: 1 μπούτι κοτόπουλο, 1 άπαχο γιαούρτι, 1 κομματάκι μυζήθρα.


ΕΒΔΟΜΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: Τσάι ή καφές με λίγο άπαχο γάλα.
  • Μεσημεριανό: Σαλάτα αγγούρι και πιπεριά, 1 μικρή μερίδα μπακαλιάρος βραστός ή ψητός ή ψάρι γλώσσα στη σχάρα.
  • Βραδυνό: Λεμονάτο κοτόπουλο, σαλάτα με μαρούλι, καρότο και ντομάτα, λίγη μυζήθρα.


ΟΓΔΟΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: Τσάι ή καφές, 1 αβγό, 1 άπαχο γιαούρτι.
  • Μεσημεριανό: 1 κρύο στήθος κοτόπουλο, πουρές από πατάτα και καρότα.
  • Βραδυνό: Ψητό ψάρι, σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι, 1 μικρό κομμάτι μυζήθρα.


ΕΝΑΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: Τσάι ή καφές, 2 φέτες μαύρο ψωμί.
  • Μεσημεριανό: Ψητό μπιφτέκι, βραστά χορταρικά, 1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι.
  • Βραδυνό: 1 ψάρι ψητό ή βραστό, 2 μετρίου μεγέθους βραστές πατάτες, 1 κομματάκι άπαχο τυρί.


ΔΕΚΑΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: Τσάι ή καφές, 1 κομματάκι μυζήθρα, 1 κομματάκι ζαμπόν χωρίς λίπος, χυμός 1 πορτοκαλιού.
  • Μεσημεριανό: 100γρ. μοσχάρι, μήλο, 1 άπαχο γιαούρτι.
  • Βραδυνό: 200γρ. σολομός, 2 φέτες μαύρο ψωμί, 3-4 ντομάτες, 1 κομματάκι μυζήθρα.

Η Δίαιτα της Καλιφόρνιας

Είναι μια υποθερμιδική δίαιτα υψηλή σε πρωτείνες, αλλά με ελεγχόμενες ποσότητες λίπους και υδατανθρώκων. Κύριο πλεονέκτημά της είναι ο κορεσμός της πείνας και οι υψηλές ποσότητες ασβεστίου που παρέχει.

ΠΡΩΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: 1/2 ποτήρι χυμός πορτοκάλι, 1/2 φλιτζάνι δημητριακά πρωινού με 1 ποτήρι άπαχο γάλα, 2 κουταλιές μαύρες σταφίδες και 5 αμύγδαλα.

  • Μεσημεριανό: 1 ποτήρι άπαχο γάλα, 1 μικρό σάντουϊτς με 2 φέτες σταρένιο ψωμί και 2 φέτες άπαχο τυρί, 1 φλιτζάνι χόρτα με 1/2 κουταλάκι ντρέσινγκ σαλάτας, 1 φέτα πεπόνι ή 1/2 πορτοκάλι.

  • Βραδυνό: 1 μερίδα μοσχάρι με χόρτα, 1/2 φλιτζάνι ρύζι, 1 φλιτζάνι μαρούλι με 2 κουταλάκια ελαιόλαδο.


ΔΕΥΤΕΡΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: 1/2 ποτήρι χυμός γκρέϊπ φρουτ, 1 φρυγανιά σίκαλης, 1 ποτήρι άπαχο γάλα, 1/2 μπανάνα.

  • Μεσημεριανό: 1 φλιτζάνι χορτόσουπα, 2 μικρά μπιφτέκια, σαλάτα με μαρούλι και 1/2 ντομάτα, 1 ποτήρι άπαχο γάλα, 1/2 φρέσκο φρούτο.

  • Βραδυνό: 1 ψητή γλώσσα ψάρι, 1 φλιτζάνι μαρούλι με κουταλάκια ξύδι, 1 φέτα ψωμί σίκαλης.


ΤΡΙΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: 1/2 φλιτζάνι δημητριακά πρωινού με 1 ποτήρι γάλα, 1 μικρό φρέσκο φρούτο, 4 ξερά βερύκοκα.

  • Μεσημεριανό: Σαλάτα με διάφορα λαχανικά και 80γρ. γαλοπούλα ή κοτόπουλο, 2 φέτες ψωμί σίκαλης, 1 ποτήρι άπαχο γάλα.

  • Βραδυνό: 180-200γρ. ψητό μοσχάρι, 1 ψητή πατάτα με 1/2 κουταλάκι βούτυρο, 1/2 φλιτζάνι βραστά λαχανικά, 1 φλιτζάνι βραστά χόρτα ή φασολάκια, 2 κουταλάκια ελαιόλαδο.


ΤΕΤΑΡΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: 1 φέτα πεπόνι ή 1 άλλο φρούτο εποχής, 2 ξερά δαμάσκηνα, 1 ποτήρι άπαχο γάλα, 1 φέτα σταρένιο ψωμί με 1 κουταλάκι μαργαρίνη.

  • Μεσημεριανό: Βραστό κρέας (έως 120γρ.) με φασολάκια, 1/2 φλιτζάνι βραστά χόρτα, 1 ποτήρι άπαχο γάλα.

  • Βραδυνό: 200γρ. ψητό κοτόπουλο, 1/2 φλιτζάνι βραστό ρύζι, 1 φλιτζάνι μαρούλι με 1 κουταλάκι ντρέσινγκ.


ΠΕΜΠΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: 1/4 του φλιτζανιού χυμός από δαμάσκηνα, 1 ποτήρι άπαχο γάλα, 1 μικρό πορτοκάλι, 1 φέτα ψωμί σίκαλης με 1 κουταλάκι μαργαρίνη.

  • Μεσημεριανό: Σαλάτα με 150γρ. βραστό κοτόπουλο (ψιλοκομμένο), 1/2 ντομάτα, 1 φύλλο μαρούλι και 2 κουταλάκια ντρέσινγκ, 1 φέτα ψωμί σίκαλης, 1 ποτήρι άπαχο γάλα.

  • Βραδυνό: 180-200γρ. ψητό κρέας, 1 φλιτζάνι βραστά φασολάκια, 1/2 φλιτζάνι μπρόκολο, 1/2 ντομάτα, 2 κουταλάκια ελαιόλαδο ή ντρέσινγκ.


ΕΚΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: 1/2 γκρέϊπ φρουτ, 1 ποτήρι άπαχο γάλα.

  • Μεσημεριανό: 1 φλιτζάνι μαρούλι με 2 κουταλάκια ντρέσινγκ, 1 φέτα ψωμί σίκαλης, 1 μικρό φρούτο, 1 ποτήρι γάλα.

  • Βραδυνό: 200γρ. βραστός μπακαλιάρος ή άλλο ψάρι με λεμόνι, 1/2 φλιτζάνι μπρόκολο με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο.


ΕΒΔΟΜΗ ΗΜΕΡΑ
  • Πρωϊνό: 1/2 πορτοκάλι, 4 αμύγδαλα, 1 φέτα ψωμί σίκαλης, 1/2 ποτήρι άπαχο γάλα.

  • Μεσημεριανό: 180γρ. βραστό κρέας, 1/2 φλιτζάνι μαρούλι, 1/2 ντομάτα, 1 φέτα σταρένιο ψωμί, 1 μικρό φρούτο, 1 ποτήρι άπαχο γάλα.

  • Βραδυνό: 1 φλιτζάνι φασόλια σούπα, 1/2 φλιτζάνι χυλοπίτες ή άλλο ζυμαρικό, 1/2 φλιτζάνι σπαράγγια, 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια, 2 κουταλάκια ελαιόλαδο.

Η Δίαιτα Σκαρντέϊλ

Μία απ'τις γνωστότερες επώνυμες διαίτες, η Σκαρντέϊλ μειώνει τις προσλαμβανόμενες θερμίδες, αυξάνει την λήψη πρωτεϊνών και δίνει συγκεκριμένες κατευθύνσεις για την επιλογή και την παρασκευή των φαγητών.

Πρωϊνό (το ίδιο όλες τις ημέρες):
1/2 γκρέϊπ φρουτ ή 1 φρούτο εποχής. 1 φέτα πρωτεϊνούχο ψωμί, καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα.

ΔΕΥΤΕΡΑ
Μεσημεριανό: Κρύο πιάτο με κρέας, ψητή ή μαγειρευτή ντομάτα, καφές ή τσάι ή νερό.
Βραδυνό: Ψάρι, πράσινη σαλάτα, 1 φέτα πρωτεϊνούχο ψωμί, γκρέϊπ φρουτ ή άλλο φρούτο.


ΤΡΙΤΗ
Μεσημεριανό: Φρουτοσαλάτα, καφές ή τσάι.
Βραδυνό: Μπιφτέκι, σαλάτα (ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι, ελιές, σέλινο).


ΤΕΤΑΡΤΗ
Μεσημεριανό: Σαλάτα από τόνο ή σολομό, γκρέϊπ φρουτ ή άλλο φρούτο.
Βραδυνό: 1 φέτα αρνί, ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι.


ΠΕΜΠΤΗ
Μεσημεριανό: 2 βραστά αυγά, γιαούρτι, πράσινα φασολάκια, 1 φέτα πρωτεϊνούχο ψωμί.
Βραδυνό: Ψητό κοτόπουλο, σπανάκι ή άλλο χορταρικό.


ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Μεσημεριανό: Τυρί, σπανάκι, πρωτεϊνούχο ψωμί.
Βραδυνό: Ψάρι, πράσινη σαλάτα, μια φέτα πρωτεϊνούχο ψωμί.


ΣΑΒΒΑΤΟ
Μεσημεριανό: Φρουτοσαλάτα.
Βραδυνό: Γαλοπούλα, σαλάτα (ντομάτα, μαρούλι), γκρέϊπ φρουτ ή φρούτο εποχής.


ΚΥΡΙΑΚΗ
Μεσημεριανό: Γαλοπούλα, ή κοτόπουλο, ντομάτες, καρότο, βραστό λάχανο, μπρόκολο ή κουνουπίδι, γκρέϊπ φρουτ ή φρούτο εποχής.
Βραδυνό: Μπιφτέκι στη σχάρα, σαλάτα (ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι, σέλινο).

Αρνάκι κοκκινιστό (4 μερίδες)

450 γρ. αρνίσιο μπούτι (άπαχο)
1 πράσινη πιπεριά
8 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια
1 κρεμμύδι
2 φρέσκιες ντομάτες
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
2 κουταλάκια του γλυκού τσίλι σκόνη
1 ξυλάκι κανέλλας
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1/2 κουταλάι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας λάδι

1. Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, αφαιρείτε τα σποράκια τους και τις κόβετε σε κύβους. Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβετε. Στη συνέχεια κόβετε το κρέας και την πιπεριά σε λωρίδες.

2. Ζεματάτε το κρέας σε βραστό νερό για 5 λεπτά περίπου. Το ξεπλένετε και το βάζετε στην άκρη. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Μόλις μαλακώσουν ρίχνετε το κρέας στην κατσαρόλα και προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τον πελτέ διαλύμένο σε λίγο νερό, το αλάτι, τη ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλλας και το τσίλι. Προσθέτετε όσο νερό χρειάζεται και ανακατεύετε καλά.

3. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφειρείτε το ξυλάκι της κανέλλας.

4. Σερβίρετε το κρέας σε μερίδες, περιχύνετε με τη σάλτσα και γαρνίρετε κάθε πιάτο με 2 ελιές.

Για να κάνετε το κρέας ακόμη πιο εύγευστο μπορείτε να προσθέσετε στην κατσαρόλα, την ώρα που βράζει, ένα ξεφλουδισμένο κρεμμύδι πάνω στο οποίο θα έχετε καρφώσει μερικά ολόκληρα γαρίφαλα. Το κρεμμύδι θα το αφαιρέσετε όταν θα είναι έτοιμο το κρέας.

Θερμίδες: 310 ανά μερίδα

Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2007

Η Δίαιτα Άτκινς

Πρωτοεμφανίστηεκ στην Αμερική στα τέλη του 1970 και ακολούθησαν δύο "βελτιωμένες" επανεκδόσεις ης -η τελευταία πριν από δύο χρόνια. Η δίαιτα βασίζεται στην κατά βούληση κατανάλωση πρωτεϊνών και λιπώ (χωρίς κανένα περιορισμό στις ποσότητες) και στην μικρή και ελεγχόμενη κατανάλωση υδατανθρακών. Προσοχή, γιατί η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών είναι πολύ υψηλή και των φυτικών ινών ιδιαίτερα χαμηλή.

ΔΕΥΤΕΡΑ
Πρωϊνό: 1/2 ποτήρι χυμός, 2 αβγά.
Μεσημεριανό: Κοτόπουλο ψητό ή βραστό, 1 φλιτζάνι αγγούρι.
Βραδυνό: Κοτόπουλο ψητό ή βραστό.

ΤΡΙΤΗ
Πρωϊνό: 1/2 ποτήρι χυμός, 1 φέτα τυρί, 1 φέτα ζαμπόν.
Μεσημεριανό: Ψάρι ψητό ή βραστό, 1 φλιτζάνι μαρούλι.
Βραδυνό: Ψάρι ψητό ή βραστό.

ΤΕΤΑΡΤΗ
Πρωϊνό: 1 φρυγανιά, 1 φέτα τυρί, 1 φέτα ζαμπόν
Μεσημεριανό: Ομελέτα, 1 φλιτζάνι βραστά κολοκυθάκια.
Βραδυνό: Ομελέτα.

ΠΕΜΠΤΗ
Πρωϊνό: 1/2 ποτήρι γάλα, 1αβγό.
Μεσημεριανό: Μοσχάρι, 1 φλιτζάνι λάχανο.
Βραδυνό: Μοσχάρι.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Πρωϊνό: 1 φρυγανιά, 1 κουταλάκι βούτυρο, μία φέτα ζαμπόν.
Μεσημεριανό: 1 μερίδα φασολάκια.
Βραδυνό: Κοτόπουλο ψητό ή βραστό.

ΣΑΒΒΑΤΟ
Πρωϊνό: 1 μικρό φρούτο, 3 φέτες τυρί.
Μεσημεριανό: 1 κονσέρβα τόνος σε νερό, 1 φλιτζάνι αγγούρι.
Βραδυνό: 1 κονσέρβα τόνος σε νερό.

ΚΥΡΙΑΚΗ:
Πρωϊνό: 1/2 ποτήρι χυμός, 1 αβγό.
Μεσημεριανό: 1 μοσχαρίσια μπριζόλα, 1 φλιτζάνι χόρτα.
Βραδυνό: 1 μοσχαρίσια μπριζόλα.



_________________________________________
1o ΣΤΑΔΙΟ – 14 ΗΜΕΡΕΣ

ΟΧΙ ΖΑΧΑΡΗ – ΑΝΩΤΑΤΟ ΟΡΙΟ ΥΔΑΤΑΘΡΑΚΩΝ (20 γρ. / ημέρα)


ΤΡΟΦΕΣ ΜΕ 0 ή ΠΟΛΥ ΧΑΜΗΛΑ ΠΟΣΟΣΤΑ ΥΔΑΤΑΘΡΑΚΩΝ

ΨΑΡΙΑ ΚΡΕΑΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
  • Τόνος
  • Σολωμός
  • Πέστροφα
  • Σαρδέλες
  • (και άλλα) Χοιρινό
  • Ζαμπόν
  • Μοσχάρι
  • Αρνί
  • Βοδινό
  • Ελάφι
  • (και άλλα) Γαλοπούλα
  • Χήνα
  • Κότα
  • Πάπια
  • Ορτύκι
  • (και άλλα)

ΑΥΓΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΤΥΡΙ
  • Τηγανητά
  • Καγιανά
  • Πωσέ
  • Βραστά
  • Ομελέτα
  • (και άλλα) Στρείδια
  • Κτένια
  • Μύδια
  • Καλαμάρι
  • Γαρίδες
  • Αστακός
  • Καβούρια
  • (και άλλα) Cream
  • Cottage
  • Cheddar
  • Μοτσαρέλα
  • (και άλλα αφού ελεγχθούν πόσους Υδατάνθρακες περιέχουν)

ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΦΑΓΩΘΟΥΝ ΣΕ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
(ΑΝΩΤΑΤΟ ΟΡΙΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ ΛΗΨΗΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ 20 γρ.)

ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΑ
  • Μαρούλι, Αντίδι, Μαϊντανός, Αγγούρι, Ραπάνι, Μάραθος, Πιπεριές, Σέλινο, Μανιτάρια, Ελιές

Στις Σαλάτες βάζουμε:
  • Αλατοπίπερο, Άνηθο, Θυμάρι, Βασιλικό, Ρίγανη, Δενδρολίβανο
  • Ελαιόλαδο, Λεμόνι, Ξύδι, Τριμμένο τυρί, Μπέϊκον, Μανιτάρια, Αντσούγιες





Άλλα ΛΑΧΑΝΙΚΑ χαμηλών υδατανθράκων

  • Σπαράγγι, Φασολάκια, Λάχανο, Κουνουπίδι, Μελιτζάνα, Κρεμμύδια, Μπάμιες, Σπανάκι, Μπρόκολο, Πράσο, Αβοκάντο, Τομάτα, Κολοκυθάκια, Σελινόριζα, Αγγινάρες.


ΕΠΙΤΡΕΠΤΑ ΛΙΠΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΑ
  • Ελαιόλαδο και όλα τα φυτικά Έλαια, Βούτυρο, Μαγιονέζα (περιορισμένη ποσότητα).

ΟΧΙ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ

Πίνουμε:
Νερό, Καφέ, Τσάι, Σόδα (κοιτάμε την ετικέτα)
Ροφήματα ΧΩΡΙΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ και ΖΑΧΑΡΗ (κοιτάμε την ετικέτα)

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΖΑΧΑΡΙΝΗ (όχι άλλα υποκατάστατα)

ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ
  • Ψωμί, Φρούτα, Δημητριακά, Αμυλώδη Λαχανικά, Γαλακτομικά (εκτός βουτύρου, περιορισμένης ποσότητας κρέμας γάλακτος, επιλεγμένων τυριών.

Η Δίαιτα Της Διαγραφής (Erase)

Σ' αυτή την δίαιτα υπάρχει μία λίστα από τις τροφές που μπορείτε να φάτε κάθε συγκεκριμένη ημέρα, σε όποιες ώρες και με όποιους συνδυασμούς θέλετε. Κάθε φορά που τρώτε μία τροφή, τη διαγράφετε από την λίστα σας.
Κίνδυνος: Να τα φάτε όλα μέχρι το μεσημέρι και να ξεμείνετε από καύσιμα το βράδυ!

ΠΡΩΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • 2 μικρά παξιμαδάκια
  • 5 κουταλιές άπαχο τυρί κότατζ
  • 2 κουταλιές δημητριακά πρωϊνού
  • 2 ποτήρια γάλα 0%
  • 2 μικρές βραστές πατάτες
  • 1 μήλο
  • 1 πορτοκάλι
  • 50γρ. ανθότυρο διαίτης
  • 2 μικρά λουκάνικα Φρανκφούρτης
  • 4 φύλλα μαρούλι
  • 1 κουταλάκι κέτσαπ

ΔΕΥΤΕΡΗ ΗΜΕΡΑ
  • 2 φέτες μαύρο ψωμί (περίπου 30γρ. η μία)
  • 4 κουταλιές άπαχο τυρί κότατζ
  • 2 κουταλιές δημητριακά πρωϊνού
  • 1/2 φλιτζάνι βραστό ρύζι
  • 1 μήλο
  • 1 πορτοκάλι
  • 1 ποτήρι γάλα 0%
  • 1 γιαούρτι 2%
  • 1 ντομάτα
  • 75γρ. μπιφτέκι
  • 1 ζελέ light

ΤΡΙΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • 2 κουταλιές μούσλι
  • 2 ποτήρια γάλα 0%
  • 1 μήλο
  • 1 μπανάνα
  • 1/2 φλιτζάνι νερόβραστα ζυμαρικά της αρεσκείας σας
  • 100γρ. τυρί μοτσαρέλα
  • 75γρ. βραστή γαλοπούλα
  • 1/2 φλιτζάνι βραστά κολοκυθάκια
  • 1/2 φλιτζάνι βραστό καλαμπόκι

ΤΕΤΑΡΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • 2 φέτες μαύρο ψωμί
  • 2 κουταλιές δημητριακά πρωϊνού
  • 1 βραστή πατάτα μέτριου μεγέθους
  • 1 ακτινίδιο
  • 1/2 ποτήρι χυμός πορτοκάλι
  • 1 ποτήρι γάλα 0%
  • 1 γιαούρτι 2%
  • 75γρ. κοτόπουλο ψητό
  • 25γρ. σοκολάτα γάλακτος

ΠΕΜΠΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • 2 μικρά παξιμαδάκια
  • 2 μικρά κριτσίνια με σουσάμι
  • 2 κουταλιές δημητριακά πρωϊνού
  • 1 ποτήρι γάλα 0%
  • 1/2 γκρέϊπ φρουτ
  • 2 μικρές πατάτες ψητές ή βραστές
  • 1 γιαούρτι 0%
  • 30γρ. τυρί τσένταρ
  • 1 μικρή μπριζόλα (150γρ.)
  • 1 φλιτζάνι φασολάκια
  • 2 κουταλάκια ελαιόλαδο

ΕΚΤΗ ΗΜΕΡΑ
  • 1 μεγάλο κριθαρένιο παξιμάδι (περίπου 80γρ.)
  • 1 φέτα μαύρο ψωμί
  • 50γρ. άπαχο τυρί κότατζ
  • 1 ποτήρι γάλα 0%
  • 2 λεπτές φέτες άπαχο ζαμπόν γαλοπούλας
  • 1 βραστό αβγό
  • 2 φρούτα της αρεσκείας σας
  • 1/2 φλιτζάνι βραστό ρύζι
  • 1 πιάτο πράσινη σαλάτα μόνο με λεμόνι

ΕΒΔΟΜΗ ΗΜΕΡΑ
  • 2 μικρές αραβικές πίτες (περίπου 30γρ. η μία)
  • 2 κουταλιές δημητριακά
  • 1/2 φλιτζάνι νερόβραστα μακαρόνια
  • 2 κουταλάκια ανάλατη μυζήθρα διαίτης
  • 1 πορτοκάλι
  • 1 μήλο
  • 1 γιαούρτι 0%
  • 1 ποτήρι γάλα 0%
  • 2 μικρές κονσέρβες τόνος σε νερό (περίπου 60γρ. η μία)
  • 2 κουταλάκια μαγιονέζα light

Τρίτη 3-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
2 μπισκότα βουτύρου (45 θερμίδες)
1 κ.γ. βύσσινο (100 θερμίδες)*

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Βλήτα 300γρ. (75 θερμίδες)
1 κ.σ. ελαιόλαδο (132 θερμίδες)
Ψάρι σκουμπρί 112γρ. (259 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Ψάρι σκουμπρί 122γρ. (282 θερμίδες)
Βλήτα 500γρ. (125  θερμίδες)
1 κ.σ. ελαιόλαδο (132 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1230



(*) Δοκίμασα το γλυκό που έφτιαξα για να δω αν έδεσε και αν γλύκανε το φρούτο!

Τρίτη, 3 Ιουλίου 2007

Η Δίαιτα Του Χόλυγουντ

Η δίαιτα αυτή έχει γίνει πολύ δημοφιλής διότι εφαρμόζεται -ή τουλάχιστον λέγεται ότι εφαρμόζεται- από τους σταρ του κινηματογράφου και της τηλεόρασης. Πρόκειτε για μία υποθερμιδική δίαιτα υψηλής πρωτείνης, με αρκετές δυνατότητες επιλογής, αλλά ανεπαρκή σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.

Πρωϊνό (πάντα το ίδιο):
1 φλ. καφέ ή τσάι (μπορείτε να προσθέσετε γλυκαντικό χωρίς θερμίδες) και 2 πορτοκάλια ή 1 πορτοκάλι & 1 γρέϊπ φρουτ.

Μεσημεριανό:
Μοσχαράκι γάλακτος ψητό (περίπου 120γρ.), 1 σφιχτό αβγό, 3 ραπανάκια, 2 μαύρες ελιές (στεγνές), 1 πιάτο μαρούλι μόνο με λεμόνι, 1 πορτοκάλι, τσάι ή καφές.

ή

2 σφιχτά αυγά, 1 ντομάτα, 1/2 μαρούλι, 1 πορτοκάλι, τσάι ή καφές.

ή

Ψητό κοτόπουλο χωρίς πέτσα (περίπου 160γρ.), 6 φέτες αγγούρι, 2 πράσινες ελιές στεγνές, 1 ντομάτα, 1 φέτα φρέσκος ανανάς, τσάι ή καφές.

ή

Ψητό κρέας (μέχρι 160γρ.), 1/2 φλ. σπανάκι βρασμένο στον ατμό, 3-4 σπαράγγια, 1 πορτοκάλι, τσάι ή καφές.

ή

Ψάρι ψητό (έως 180γρ.), πράσινη σαλάτα με διάφορα λαχανικά (μόνο με λεμόνι), 1 φέτα ψωμί του τοστ, τσάι ή καφές.



Βραδυνό:
2 σφιχτά αυγά, 1/2 μαρούλι, 1 φέτα ψωμί, 1 πορτοκάλι, τσάι.

ή

Ψητό κρέας (έως 120γρ.), 1 ντομάτα, 2 μαύρες ελιές, τσάι.

ή

Ψητό κοτόπουλο χωρίς την πέτσα (έως 150γρ.), 1 φλ. βραστά κολοκυθάκια, 1 φλ. μπρόκολο, τσάι.



Προαιρετικά ενδιάμεσα σνακ (μόνο αν πεινάτε και μόνο μέχρι δύο την ημέρα):
50γρ. άπαχο στήθος γαλοπούλας

ή

1 άπαχο γιαούρτι 0%

ή

4 κουταλιές άπαχο τυρί κρέμα (έως 4% λιπαρά)

ή 1 φρούτο (εκτός από μπανάνα, ανανά και αβοκάντο).

Δευτέρα 2-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
2 μπισκότα βουτύρου (45 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Πατάτες τηγανιτές 100γρ. (268 θερμίδες)
2 αυγά τηγανητά μάτια (230 θερμίδες)
Τυρί φέτα 30γρ. (111 θερμίδες)
Ψωμί 30γρ. (40 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Τυρί φέτα 30γρ. (111 θερμίδες)
Ψωμί 30γρ. (72 θερμίδες)
Αγγούρι 356γρ. (36 θερμίδες)
Καρπούζι 650γρ. (130 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1195

Δίαιτα 31 ημερών

ΠΡΩΙΝΟ
1.Μισό ποτήρι γάλα-μιά φρυγανιά-μιά φέτα αλλαντικό-ένα φρούτο
2.Ένα ποτήρι γάλα-ένα κουλούρι-δύο φρούτα
3.Μισό ποτήρι γάλα ή χυμό-ένα τοστ (μέχρι 3 φορές την εβδομάδα)
4.Ένα κουλούρι-δύο φρούτα

ΚΥΡΙΟ ΓΕΥΜΑ
1.Ένα πιάτο φακές ή σπανακόρυζο-δύο φέτες ψωμί
2.Ένα πιάτο φακές ή σπανακόρυζο-δύο φέτες ψωμί
3.Ένα πιάτο σαλάτα-τρία μπιφτέκια
4.Ένα πιάτο σαλάτα-τρία μπιφτέκια
5.Ένα πιάτο σαλάτα-τρία μπιφτέκια
6.Ένα πιάτο σαλάτα-μιά μπριζόλα
7.Ένα πιάτο σαλάτα-μιά μπριζόλα
8.Ένα πιάτο σαλάτα-μιά μπριζόλα
9.Ένα πιάτο μακαρόνια με κιμά
10.Ένα πιάτο μακαρόνια με κιμά
11.Ένα πιάτο λαχανόρυζο ή μπάμιες ή φασολάκια-δύο φέτες ψωμί
12.Ένα πιάτο λαχανόρυζο ή μπάμιες ή φασολάκια-δύο φέτες ψωμί
13.Ένα πιάτο φασολάδα ή γίγαντες ή ρεβύθια-δύο φέτες ψωμί
14.Ένα πιάτο φασολάδα ή γίγαντες ή ρεβύθια-δύο φέτες ψωμί
15.Ένα πιάτο μακαρόνια μόνο με τυρί-ένα μικρό πιάτο σαλάτα
16.Ένα πιάτο μακαρόνια μόνο με τυρί-ένα μικρό πιάτο σαλάτα
17.Ένα πιάτο μακαρόνια μόνο με τυρί-ένα μικρό πιάτο σαλάτα
18.Ένα πιάτο πουρέ ή πατατοσαλάτα-μιά μερίδα κρέας
19.Ένα πιάτο πουρέ ή πατατοσαλάτα-μιά μερίδα κρέας
20.Ένα πιάτο σαλάτα-μιά μπριζόλα
21.Ένα πιάτο σαλάτα-μιά μπριζόλα
22.Ένα πιάτο σαλάτα-ένα πιάτο πατάτες-ένα κομμάτι τυρί
23.Ένα πιάτο πατάτες βραστές-μιά κονσέρβα τόνου ή μιά μερίδα ψάρι
24.Ένα πιάτο πατάτες βραστές-μιά κονσέρβα τόνου ή μιά μερίδα ψάρι
25.Μιά απλή πίτσα
26.Μιά απλή πίτσα
27.Τρία κομμάτια σπανακόπιττα
28.Τρία κομμάτια σπανακόπιττα
29.Ένα πιάτο σαλάτα-ψάρι όσο θέλετε
30.Ένα πιάτο σαλάτα-ψάρι όσο θέλετε
31.Ένα πιάτο σαλάτα-ψάρι όσο θέλετε

ΑΠΟΓΕΥΜΑ
Ένα φρούτο

ΒΡΑΔΙΝΟ
1.Ένα γιαούρτι-μιά φρυγανιά-ένα φρούτο
2.Ένα πιάτο σαλάτα-μιά μερίδα ψάρι ή κοτόπουλο
3.Ένα τοστ και ένα φρούτο
4.Ένα πιάτο σαλάτα-ένα κριθαρένιο παξιμάδι
5.Ένα σουβλάκι με πίττα (μιά φορά την εβδομάδα)
6.Τρία σουβλάκια καλαμάκια-μιά φέτα ψωμί
7.Τρία με τέσσερα φρούτα
8.Ένα πιάτο λαδερό ή όσπριο-μιά φέτα ψωμί


Απώλεια κιλών 4 το μήνα

Βασικό Πρόγραμμα Weight Down

1 ΨΩΜΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ - ΡΥΖΙ, ΠΑΤΑΤΕΣ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Α) ΨΩΜΙ: Μερίδα 30 γρ.. Καθημερινά με το πρωϊνό και 1 μερίδα με το μεσημεριανό ή βραδυνό.
α) ΨΩΜΙ - όλα τα είδη (30 γρ.).
β) ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΕΣ - (2 η μερίδα)
γ) ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ - (2 φύλλα αντί 1 μερίδα ψωμί).
δ) ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ - 1 μικρό
ε) Αλεύρι - Σιμιγδάλι 20 γρ.
στ) Κάστανα - 5 μέτρια
ζ) Αρακάς 100 γρ.

Β) ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ: Μερίδα 20 γρ. αντικαθιστώντας 1 μ. ψωμί.
Γ) ΡΥΖΙ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΠΑΤΑΤΕΣ: 1 μερίδα ΡΥΖΙ ή ΖΥΜΑΡΙΚΑ ή ΠΑΤΑΤΕΣ θα αντικαταστήσουν 1 μερίδα ΨΩΜΙ το μεσημέρι ή το βράδυ.
α) ΡΥΖΙ - Μερίδα 20γρ. ΩΜΟ ή 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 60 γρ. μαγειρεμένο.
β) ΖΥΜΑΡΙΚΑ - Μερίδα 20 γρ. ΩΜΑ ή 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένα ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ - ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ - ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΜΑΚΑΡΟΝΙΩΝ (σπαγγετίνη ή κοφτό μακαρονάκι ή με σχέδια).
γ) ΠΑΤΑΤΕΣ - Μερίδα 100 γρ. ΒΡΑΣΤΕΣ ή ΨΗΤΕΣ.




2 ΓΑΛΑ - ΓΙΑΟΥΡΤΙ - ΤΥΡΙΑ ΜΑΛΑΚΑ

Α) ΓΑΛΑ: Αποβουτυρωμένο 0-2% ΛΙΠΑΡΑ. Μερίδα 240cc ή 1 ποτήρι νερού. Εάν έχετε σκόνη ΓΑΛΑ, τότε 25γρ. (ΣΚΟΝΗ).
Β) ΓΙΑΟΥΡΤΙ: Αγελάδος 0-3,85% ΛΙΠΑΡΑ. Μερίδα 240cc ή 1 φλυτζάνι ή 1/2 κεσές (των 220 γρ.).
Γ) ΤΥΡΙΑ ΜΑΛΑΚΑ: (Η μερίδα υπολογίζεται με βάση τα λιπαρά):
α) ΑΝΘΟΤΥΡΟ - 60γρ. η μερίδα
β) ΜΥΖΗΘΡΑ ΑΠΑΧΗ - 60γρ. η μερίδα.




3 ΦΡΟΥΤΑ - ΧΥΜΟΙ

Α) ΦΡΟΥΤΑ: τα ακόλουθα:
*ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ - 1 μέτριο, *ΓΚΡΕΪΠ-ΦΡΟΥΤ - 1 μεγάλο, *ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ - 1 μεγάλο ή 2 μικρά, ΜΗΛΟ - 1 μέτριο, ΜΗΛΟ ΦΙΡΙΚΙ - 2 μέτρια, ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ - 1 μέτριο, ΑΧΛΑΔΙ - 1 μέτριο, ΑΧΛΑΔΙ ΚΡΑΣΑΔΑ - 1/2 μέτριο, ΜΠΑΝΑΝΑ - 1/2 μετρίου μεγέθους, *ΦΡΑΟΥΛΕΣ - 150γρ., ΚΕΡΑΣΙΑ - 10 μεγάλα ή 15 μικρά, ΒΕΡΥΚΟΚΑ - 2 μέτρια, ΡΟΔΑΚΙΝΑ - 1 μέτριο, ΑΝΑΝΑΣ - 2 φέτες μέτριες (φρέσκες) ή κονσερβοποιημένο χωρίς ζάχαρη, ΣΤΑΦΥΛΙΑ - 12 ρόγες μεσαίου μεγέθους, ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ - 2 μικρά, ΚΑΡΠΟΥΖΙ - 200γρ., *ΠΕΠΟΝΙ - 150γρ., ΣΥΚΑ - 2 κανονικά (φρέσκα), ΞΗΡΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ - 3-4 κανονικά, ΞΗΡΑ ΒΕΡΥΚΟΚΑ - 2 κανονικά, ΞΗΡΑ ΣΥΚΑ - 1 κανονικό, ΣΤΑΦΙΔΕΣ - 1 κουταλιά.

Β) ΧΥΜΟΙ: οι ακόλουθοι: *ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ - 125cc ή 1/2 φλυτζάνι ή 1/2 ποτήρι, *ΓΚΡΕΪΠ-ΦΡΟΥΤ - 125cc ή 1/2 φλυτζάνι ή 1/2 ποτήρι, ΤΟΜΑΤΟΧΥΜΟΣ - 250cc ή 1/2 φλυτζάνι.

Τα φρούτα και οι χυμοί με (*) περιέχουν βιταμίνη C. Απαραιτήτως, το πρωϊνό σας θα έχει 1 φρούτο ή 1 μερίδα χυμό, από τα σημειούμενα με (*).

ΧΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙ - ΞΥΔΙ: Λογικές ποσότητες, συμπληρώνουν την γεύση των τροφών σας.




4 ΚΡΕΑΤΑ, ΨΑΡΙΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ - ΟΣΠΡΙΑ - ΑΥΓΑ - ΤΥΡΙΑ ΣΚΛΗΡΑ & ΗΜΙΣΚΛΗΡΑ

Α) ΚΡΕΑΤΑ: ΜΟΣΧΑΡΙ - ΒΟΔΙΝΟ - ΧΟΙΡΙΝΟ - ΑΡΝΙ - ΚΥΜΑΣ - ΖΑΜΠΟΝ ΑΠΑΧΟ: Νωπά ή κατεψυγμένα 1-2 φορές την εβδομάδα (ΧΩΡΙΣ ΛΙΠΗ) - ΣΥΚΩΤΙ (ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ - ΠΟΥΛΙΩΝ). Απαραίτητα 1 φορά την εβδομάδα.
Β) ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ - ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ - ΚΥΝΗΓΙ: Νωπά ή κατεψυγμένα 4-5 φορές την εβδομάδα (ΧΩΡΙΣ ΠΕΤΣΕΣ και ΛΙΠΗ).
Γ) ΨΑΡΙΑ: ΟΛΑ ΤΑ ΕΙΔΗ ΚΑΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ: Νωπά ή κατεψυγμένα 5-6 φορές την εβδομάδα ή και περισσότερο. Ακόμη κονσέρβας, στραγγισμένα.
Δ) ΟΣΠΡΙΑ: ΦΑΣΟΛΙΑ - ΦΑΚΕΣ - ΦΑΒΑ - ΡΕΒΥΘΙΑ - ΜΠΙΖΕΛΙΑ - ΚΟΥΚΙΑ
Ε) ΑΥΓΑ: Βραστά - Ποσσέ. Έχετε 3-4 αυγά την εβδομάδα. Μπορείτε ν' αντικαταστήσετε ένα βραδυνό γεύμα κρεάτων ή οσπρίων, με 2 ΑΥΓΑ (και 30 γρ. σκληρό τυρί προαιρετικά).
Ζ) ΤΥΡΙΑ ΣΚΛΗΡΑ & ΗΜΙΣΚΛΗΡΑ: Όλα τα ακόλουθα και άλλες ποικιλίες, όχι όμως τυριά σε κρέμα. ΓΡΑΒΙΕΡΕΣ - ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙΑ - ΚΑΣΕΡΙΑ - ΦΕΤΕΣ - ΓΚΟΥΝΤΑ - ΜΥΖΗΘΡΕΣ ΣΚΛΗΡΕΣ - ΡΟΚΦΟΡ - ΜΑΝΟΥΡΙ κ.α.. Σύμφωνα με το πρόγραμμα, έχετε δικαίωμα να πάρετε, από 120-180 γρ. την εβδομάδα. Μπορείτε ν' αντικαταστήσετε ένα βραδυνό γεύμα ΚΡΕΑΤΩΝ (κ.α.) ή ΟΣΠΡΙΩΝ με 60 γρ. (2 μερίδες) ΤΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟ ή ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ (προαιρετικά και με 3 μερίδες).




5 ΛΑΧΑΝΙΚΑ (ΩΜΑ - ΒΡΑΣΜΕΝΑ)

Σπανάκι - Λάχανο - Κουνουπίδι - Μαρούλι - Αγγούρι - Πιπεριά - Κολοκυθάκια - Μελιτζάνες - Άνιθος - Αντίδια - Τουρσιά,
Πατζαρόφυλλα - Κάπαρη - Φασολάκια φρέσκα (χωρίς καρπό) - Μανιτάρια - Ραπανάκια - Πατζάρια (βολβοί) - Κουκιά,

Καρότα - Πράσσα - Μπάμιες - Λαχανάκια Βρυξελλών - Αγγινάρες - Φασολάκια (με καρπό) - Σελινόριζα - Κρεμμύδια (ξερά ή φρέσκα) - Τομάτα.

Καθημερινά μπορείτε να φάτε ποσότητες λογικές απ'τα λαχανικά.
Το μεσημεριανό και το βραδυνό γεύμα, πρέπει να συνοδεύονται οπωσδήποτε από ποικιλία λαχανικών. Γιατί έχουν πολύτο ανόργανων αλάτων και βιταμινών.




6 ΛΙΠΗ - ΕΛΑΙΑ


1 μερίδα είναι 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό. Είναι δε τα ακόλουθα: ΑΡΑΒΟΣΙΤΕΛΑΙΟ (ή ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ) - ΗΛΙΕΛΑΙΟ - ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ - ΒΑΜΒΑΚΕΛΑΙΟ - ΣΟΥΣΑΜΕΛΑΙΟ - ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ - ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ - ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΕΛΙΕΣ.
Απαραιτήτως κάθε μέρα θα παίρνετε 3 μερίδες ΛΙΠΑΡΩΝ.




ΡΟΦΗΜΑΤΑ - ΣΑΛΤΣΕΣ - ΕΠΙΠΛΕΟΝ - ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Α) ΡΟΦΗΜΑΤΑ: ΚΑΦΕΣ - ΝΕΣΚΑΦΕ - ΕΣΠΡΕΣΣΟ - ΒΡΑΣΤΟΣ ΚΑΦΕΣ - ΤΣΑΪ - ΧΑΜΟΜΗΛΙ - ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ - ΒΟΤΑΝΑ ΔΙΑΦΟΡΑ - ΣΟΔΑ - ΤΟΝΙΚ ΓΟΥΟΤΕΡ.
Πάντα σε λογικές ποσότητες και κυρίως με ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΟ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΟ ΖΑΧΑΡΗΣ (2-3 κουταλάκια του γλυκού ημερησίως).
Β) ΣΑΛΤΣΕΣ ΕΠΙΠΛΕΟΝ: ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ - ΚΕΤΣ-ΑΠ - ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ - ΣΤΕΪΚ ΣΩΣ - ΓΟΥΟΣΤΕΡ ΣΩΣ - ΤΑΜΠΑΣΚΟ - ΜΠΕΪΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ - ΣΟΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ.
Τα ανωτέρω σε μικρές και λογικές ποσότητες. Δηλαδή 2-3 κουταλάκια, αν θέλετε, ημερησίως. Και όλα μόνον με φυτικά λίπη.




ΗΜΕΡΗΣΙΩΣ
ΚΥΒΟΣ ΖΩΜΟΥ (1 κύβος την ημέρα)
ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΕΡ (2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά)
ΚΑΚΑΟ ΑΓΛΥΚΟ (1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό)
ΖΕΛΑΤΙΝΗ (όχι ΖΕΛΕ) (1 1/2 κουταλάκι το γλυκού κοφτό).

Διαλέγετε, αν θέλετε, 1 φορά την ημέρα κάτι απ'τα ανωτέρω.
Γ) ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ: ΑΛΑΤΙ - ΠΙΠΕΡΙ - ΔΙΑΦΟΡΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ: Σε λογικές ποσότητες.
_________________


ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΩΝ - ΜΕΤΡΗΣΕΩΝ

ΓΑΛΑ - 1 μερίδα = 240cc = 1 ποτήρι νερού.
ΓΙΑΟΥΡΤΙ - 1 μερίδα = 125cc = 1/2 κεσές.
ΨΩΜΙ - 1 μερίδα = 30γρ. = 1 φέτα ψωμί τοστ.
ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ - 1 μερίδα = 2 τεμάχια τυποποιημένα.
ΤΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟ - 1 μερίδα = 30γρ. = 1 φέτα τυρί τοστ.
ΤΥΡΙ ΜΑΛΑΚΟ - 1 μερίδα = 60γρ. ΑΝΘΟΤΥΡΟ
1 μερίδα = 60γρ. ΜΥΖΗΘΡΑ ΑΠΑΧΗ
ΧΥΜΟΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ή και ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ - 1 μερίδα = 125cc ποτ. νερού
ΝΤΟΜΑΤΟΧΥΜΟΣ - 1 μερίδα = 250cc = 1 ποτ. νερού ή 1 φλυτζάνι
ΡΥΖΙ - 1 μερίδα = 20γρ. ΩΜΟ = 1/2 φλυτζάνι= 60γρ. βρασμένο
ΖΥΜΑΡΙΚΑ - 1 μερίδα = 20γρ. ΩΜΑ ή 40 γρ. ωμά διαίτης = 1/2 φλυτζάνι
ΕΛΑΙΑ - 1 μερίδα = 1 κουταλάκι του γλυκού
ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ - 1 μερίδα = 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό
ΟΣΠΡΙΑ - 1 μεγάλη μερίδα = 240γρ. = 2/3 φλυτζανιού (ο καρπός)
1 μικρή μερίδα = 180γρ. = 1/2 φλυτζανιού (ο καρπός)
ΚΡΕΑΤΑ - ΨΑΡΙΑ - ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ - 1 μεγάλη μερίδα = 120γρ.
1 μικρή μερίδα = 90γρ

Η πυραμίδα της σωστής διατροφής

Δευτέρα, 2 Ιουλίου 2007

Κυριακή 1-7-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
2 μπισκότα βουτύρου (45 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κοτόπουλο μπούτι με πέτσα 160γρ. (χωρίς κόκκαλα) (290 θερμίδες)*
Χωριάτικη σαλάτα (χωρίς φέτα) 200γρ. (160 θερμίδες)
Ψωμί 30γρ. (72 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
Γιαούρτι 0% με ζελέ 0% (139 θερμίδες) **

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Κοτόπουλο μπούτι (χωρίς πέτσα και κόκκαλα) 138γρ. (129 θερμίδες)
Χωριάτικη σαλάτα (χωρίς φέτα) (160 θερμίδες)
Ψωμί 30γρ. (72 θερμίδες)
Καρπούζι 250γρ. (50 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1197




(*) Η πέτσα όταν είναι ξεροψημένη είναι νοστιμότατη μεν αλλά δίνει και 70 θερμίδες επιπλέον!
(**) Παρασκευάστε ένα φάκελο ζελέ διαίτης σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί -όποια γεύση θέλετε- κι ανακατέψτε σε αυτό ένα γιαούρτι στραγγιστό 0% λιπαρά. Θα έχετε μια δροσιστική κρέμα με ελάχιστες θερμίδες, αλλά πολύ χορταστική! Να σημειώσω ότι θα βγει περίπου 1 μεγάλο μπολ κρέμας. Μπορείτε να το φάτε όλο ή να το μοιράσετε σε 2 - 4 δόσεις. Αναλόγως την επιθυμία που έχετε για κάτι γλυκό κι ελαφρύ!

Σάββατο 30-6-97

Σημαντική ήταν η απώλεια. 10 ολόκληρα κιλά σε διάστημα περίπου ενός μήνα και χωρίς να έχω την αίσθηση πείνας. Χαίρομαι που κατάφερα να κατέβω αυτό το σκαλί!!!
Η σημερινή μέρα ήταν σημαντική για μένα μιας και τήρησα το πρόγραμμα μου και του ουσιαστικότερο που δεν είπα: έλα μωρέ, από Δευτέρα πάλι! Σήμερα η διατροφή μου είναι ελεύθερη και χωρίς να σημειώσω θερμίδες γιατί οι μερίδες ήταν ολίγον πλούσιες!

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)
2 μπισκότα βουτύρου (45 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 πιάτο βαθύ -η αγαπημένη μου- καρμπονάρα

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. ζάχαρη & μια μερίδα γάλα (20+20=40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Ότι και το μεσημέρι

Σάββατο 30-6-07

Αρχικό ζύγισμα: 136 κιλά
Ζύγισμα περασμένης εβδομάδας: 129κιλά
Σημερινό ζύγισμα: 126 κιλά

Συνολική Απώλεια: 10 κιλά