Τραγανή βρώμη

Υλικά
1 μέτριο μήλο, καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
1/4 φλ. νερό
8 κγ γλυκαντικό
30 γρ. νιφάδες βρώμης
2 ΚΣ & 2 κγ γάλα άπαχο σε σκόνη
1 ΚΣ μαργαρίνη λάιτ ή υποκατάστατο
6 κγ ζάχαρη καστανή
1 πρέζα κανέλλα

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρολίτσα ρίχνουμε το νερό, το γλυκαντικό και τις φέτες μήλου. Βράζουμε μέχρι το μήλο να μαλακώσει. Στραγγίζουμε και το ρίχνουμε το μήλο σ' ένα αντικολλητικό σκεύος. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός της κανέλλας), ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με την κανέλλα. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30-40'. Βγαίνει 1 μερίδα πρωινού γεύματος.

Ισοδύναμα
30 γρ. δημητριακά
1/2 μερίδα γάλα
1 μερίδα φρούτο
1 1/2 μερίδα λίπος