Κυριακή, 18 Δεκεμβρίου 2016

Τι είχαμε τι χάσαμε... πάω flexpoints!

Κι ανεβαίνω στη ζυγαριά σήμερα το πρωί και βλέπω πως άγγιξα τα 73,1! Δεν μου αρέσει και δεν θα επιτρέψω να ανέβω παραπάνω! Απαράδεκτο αυτό για μένα... Λόγω των οικονομικών στο σπίτι, άφησα το weight down και το 'ριξα στο σορολόπ! Το τι πτι-μπερ τρώω δεν λέγεται! Πως να μην ανέβω κι άλλο κιλό... Εσείς που διαβάζετε για τα χειρουργεία παχυσαρκίας ρίξτε μια ματιά και σε ότι γράφω για να ξέρετε πως η λύση στο πρόβλημα μας είναι στο μυαλό μας... Δεν επαναπαυόμαστε. ΤΕΛΟΣ. Ναι δεν παύω να νιώθω νοσηρά παχύσαρκη. Η νόσος είναι κολλημένη στο μυαλό κι εκεί που λέει να φύγει, επανέρχεται! Επαναπαύεσαι που έχεις φυσιολογικό σώμα και νομίζεις πως λόγω του χειρουργείου μπορείς να φας τον αγλέουρα! Αμ, δεν είναι έτσι... Το σημειώνω για μένα για να το διαβάζω πότε-πότε και να ξυπνάω απ' το λήθαργο!
Πάντως τα οικονομικά είναι ένα χάλι μαύρο... Μαζεύαμε ευρώ το ευρώ για να πληρώσουμε τα τέλη κυκλοφορίας (240... για 1400άρι όχημα του 2000 μοντέλο, που κάτι παίζει με τα κυβικά του και μας το πιάνουν για παραπάνω κατηγορία...). Το όχημα το χρειαζόμαστε για μετακινήσεις που δεν μπορούν να γίνουν διαφορετικά! Τέλος πάντων... Τα πληρώσαμε, βάλαμε και λίγο πετρέλαιο να ζεσταθεί το κόκκαλο μας και από φαγητό αρκούμαστε σε ότι επιτρέπουν τα οικονομικά και μόνο! Εννοείτε πως υπάρχουν και οι λοιποί λογαριασμοί: φως-νερό-τηλέφωνο.
Έτσι λοιπόν αποφάσισα να βάλω μπροστά το flexpoints, για να κρατάω μια ισορροπία σε ότι τρώω. Δεν γίνεται να πάρω κι άλλο κιλό. Το πρόγραμμα διατροφής των γουέϊτ γουότσερς που φιλοξενώ σε σχετική σελίδα (επάνω στη μπάρα των περιεχομένων), είναι το αυθεντικό flexpoints... όπως Αμερική! Κι επειδή αρκετά το έψαξα και δεν μου αρέσουν οι αλλαγές που γίνονται από χώρα σε χώρα όσον αφορά το πρόγραμμα των πόντων, αποφάσισα πως είναι πιο συνετό να βαδίσω με το αυθεντικό. Έχει πολλά και διάφορα καλά κι έξτρα πόντους αν θες να φας παραπάνω και συμβουλές ώστε να απολαμβάνεις όποιο φαγητό θες, αλλά να σηκώνεις και τον κώλο σου για κάνα μισάωρο περπάτημα, να κάνει καύσεις το σώμα και να αφομοιώσει ότι τρως αντί να κάθεται και να γίνεται λίπος! Εν καιρώ θα αναρτώ αυτά τα τεχνάσματα κι αν ο χρόνος μου το επιτρέψει γιατί βρίσκομαι σε μια φάση που για κάποιες μέρες δεν ξέρω τι αλλαγές θα μου έρθουν στη ζωή μου. Για καλό βέβαια, αρκεί να έρθουν! 
Αυτά για την ώρα...

Κυριακή, 11 Δεκεμβρίου 2016

WW Κουραμπιέδες



Υλικά για 24 κομμάτια

240 γρ. αλεύρι
4 ΚΣ μαργαρίνη
6 ΚΣ ζάχαρη
2 κγ. μπέικιν πάουντερ
6-8 σταγόνες εσάνς αμυγδάλου ή άρωμα βανίλιας
1/2 φλ. χυμό πορτοκαλιού
3 κρόκους αυγών
5 ΚΣ ζάχαρη άχνη
1/3 φλ. ανθόνερο

Ετοιμασία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέϊκιν καλά. Χτυπάμε καλά την μαργαρίνη με την ζάχαρη. Προσθέτουμε την εσάνς ή το άρωμα, τον χυμό και τους κρόκους. Συνεχίζουμε να χτυπάμε καλά έως ότου γίνει το μείγμα πολύ αφράτο και λείο. Τότε προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι κι ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή, αφράτη ζύμη. Πλάθουμε 24* κουραμπιέδες και τους τοποθετούμε σε αντικολλητικό ταψί. Ψήνουμε αφού κατεβάσουμε πλέον την θερμοκρασία του φούρνου στους 180 βαθμούς, για 30-25' μέχρι να ροδίσουν. Όταν τους βγάλουμε απ'τον φούρνο, ραντίζουμε με το ανθόνερο και τους πασπαλίζουμε με την άχνη.

Ανά κουραμπιέ:
FlexiPoints: 2

[*] Σωστό θα είναι να ζυγίσουμε προηγουμένως την ζύμη και να βγάλουμε 24 κουραμπιέδες που να ζυγίζουν το ίδιο.

WW Μελομακάρονα



Υλικά για 18 κομμάτια
240 γρ. αλεύρι ή σιμιγδάλι
1 ½ κγ μπέικιν πάουντερ
4 ΚΣ λάδι
15-18 κγ σόδα-αναψυκτικό
6 ΚΣ ζάχαρη
1 κγ ξύσμα πορτοκαλιού
1 κγ κανέλα
1 κγ γαρύφαλλο

Για το σιρόπι
¾  φλ. νερό
3 ΚΣ ζάχαρη
2 ΚΣ μέλι
1 ½ κγ σουσάμι (προαιρετικό)
1 ξυλάκι κανέλλας
4-5 γαρύφαλλα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τη σόδα, και τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι εναλλάξ με τη σόδα. Ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να γίνει η ζύμη ενιαία και αφράτη. Την πλάθουμε σε 18 μελομακάρονα που βάζουμε σε ταψάκι και τα ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Παράλληλα,φτιάχνουμε το σιρόπι, βράζοντας για λίγο σε μικρή κατσαρόλα όλα τα υλικά για το σιρόπι εκτός από το σουσάμι.
Βουτάμε τα ζεστά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι. Τα βγάζουμε και τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

Ανά μελομακάρονο:
FlexiPoints: 2

Σοκολατένιος κορμός (μωσαϊκό)



Υλικά για 4 μερίδες
8 φρυγανιές κανονικές, σε κομματάκια
2 αυγά
4 ΚΣ μαργαρίνη
6 ΚΣ γλυκαντικό
6 ΚΣ κακάο
1 ΚΣ νεσκαφέ*
8 ΚΣ σταφίδες ξανθές

Εκτέλεση
Χτυπάμε σε ένα μπολ τη μαργαρίνη με το γλυκαντικό. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, το κακάο και το νεσκαφέ. Ρίχνουμε έπειτα τις σταφίδες και τις φρυγανιές κι ανακατεύουμε καλά ώστε να ενωθούν όλα τα υλικά. Τοποθετούμε το μείγμα σε αλουμινόχαρτο και του δίνουμε το σχήμα κορμού και το τυλίγουμε. Το διατηρούμε στο ψυγείο.

Ανά μερίδα:
FlexiPoints: 6

Πηγή: Σοφία Μπράνωφ - 300 Γρήγορες & Εύκολες Συνταγές

[*] Η συνταγή απαιτεί 2 ΚΣ νεσκαφέ. Αν θέλετε βάζετε αυτή την επιπλέον κουταλιά, να ξέρετε όμως το γλυκάκι θα πικρίζει! Δοκιμασμένο!