Πέμπτη, 26 Φεβρουαρίου 2015

Περί της διατροφής των μονάδων

Δεν είναι Weight Watchers. Δεν έχει καμία σχέση. 
Έχω διαβάσει σχόλια που λένε πως μοιάζει. Όχι δεν μοιάζει στο ελάχιστο με την διατροφή πόντων των WW.
Ποια η διαφορά:  στην διατροφή των μονάδων οποιοδήποτε τρόφιμο (ανεξάρτητα απ'το πόσο ζυγίζει) αποτελεί 1 μονάδα, ενώ με τους πόντους των WW το οποιοδήποτε τρόφιμο (ανάλογα το βάρος του) έχει πόντους.
Στη μια διατροφή λες: 1 κοτόπουλο = 1 μονάδα, πατάτες = 1 μονάδα, λάδι = 1 μονάδα, ενώ στην άλλη λες: 1 κομμάτι κοτόπουλο 90 γρ. = 2 πόντους, πατάτα 100 γρ. = 2 πόντους, λάδι 1 κγ = 1 πόντο. 
Στην μία διατροφή μπορείς να φας όσο θες ενώ στην άλλη θα φας αυτό που πρέπει. 

Όπως και να'χει όμως οποιαδήποτε και να ακολουθήσει κανείς θα πρέπει να συμβιβαστεί με τους κανόνες της και κυρίως να τρώει σε λογικές ποσότητες φαγητό (όσον αφορά τις μονάδες), αν θέλει να χάσει βάρος.

Η διατροφή των μονάδων δεν έχω δει πως είναι γνωστή στο εξωτερικό. Προσπάθησα να αναζητήσω πληροφορίες γι' αυτήν και το αποτέλεσμα ήταν μηδενικό. Ίσως να κυκλοφορεί με κάποια άλλη επωνυμία κι αυτό να την κάνει λιγότερο γνωστή. Διάβασα κάπου πως και καλά κυκλοφορεί βιβλίο με την ονομασία "Jigsaw Diet Unit". Δεν ισχύει -όσον αφορά την ουσία του βιβλίου- γιατί είναι αυτό της φωτογραφίας!


Το εξώφυλλο με τα παζλ (jigsaw στα αγγλικά) είναι στο αρχικό πρόγραμμα πόντων των weight watchers που κυκλοφόρησε στην Αμερική η ενημερωμένη έκδοση του προγράμματος "1,2,3 Success". Στην πορεία το πρόγραμμα αυτό κυκλοφόρησε στο διαδίκτυο είτε σκαναρισμένο, είτε σε προσωπικές ιστοσελίδες ή blogs. Κάποιοι πιο επιτήδειοι εμπνευσμένοι απ'το εξώφυλλο με τα παζλ ονόμασαν το πρόγραμμα πόντων Jigsaw Diet Unit (ή Unit Diet Plan) και το έβγαλαν στην κυκλοφορία σαν βιβλίο για να κερδίσουν, μιας και υπάρχει ζήτηση βιβλίων με διατροφές!  Επίσης το ίδιο πρόγραμμα κυκλοφορεί με άλλη επωνυμία σε μορφή ιστοσελίδας ως Wiki Weight Score και γενικά με λίγο παραπάνω ψάξιμο μπορεί να βρει κανείς υπό διάφορες μορφές τίτλους της διατροφής πόντων των weight watchers.

Τώρα από που ακριβώς προέρχεται η διατροφή των μονάδων παραμένει άγνωστο. Κυκλοφόρησε στο διαδίκτυο σαν μια δίαιτα που μας έδωσε η φίλη μας ή κάποιος γνωστός. Ίσως πάλι να αποτελεί ελληνική έμπνευση από αυτές τις δίαιτες που κυκλοφορούν κατά καιρούς σε περιοδικά! Ποιος ξέρει; Ίσως να τύχει να την βρω κι εγώ σε κάνα απόκομμα από περιοδικό κάποια στιγμή! Δεν ξέρω! Όλα είναι πιθανά στα τόσα που έχω μαζέψει! Καλή ή κακή η συγκεκριμένη διατροφή, υπάρχει κόσμος που την υποστηρίζει. Κι όπως γενικά την έχω δει, δεν είναι άσχημη αν τηρείς τους κανόνες της όπως πρέπει!

Αυτά προς γενική ενημέρωση, για να μην γίνονται μπερδέματα της μιας διατροφής με την άλλη!

Διατροφή με μονάδες, 3

Η δίαιτα που ακολουθεί είναι παρόμοια με τις 1 και 2.

Είναι αποδεκτή και την χρησιμοποιούν πολλών ειδικοτήτων ιατροί.
Πρόκειται για μια πολύ εύκολη δίαιτα-διατροφή που σου επιτρέπει να τρως μεγάλη ποικιλία φαγητών. Αυτό που "απαγορεύεται" στην δίαιτα μας είναι τα τυποποιημένα προϊόντα και τα φαγητά/γλυκά με πολλά συστατικά.
Στη δίαιτα των μονάδων μετράμε μονάδες. Ημερησίως οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν 6 ή 7 μονάδες (για απώλεια βάρους μέχρι 10-12 κιλά > 6 μονάδες, για παραπάνω κιλά > 7 μονάδες) και οι άντρες 7 ή 8. Αν κάποια στιγμή κολλήσει η ζυγαριά και δεν κατεβαίνει απλά μειώνουμε 1 μονάδα ημερησίως, αλλά ποτέ δεν πέφτουμε κάτω από τις 5.
Μονάδα = υλικό στην δίαιτα μας.
Μόνο που όλα τα τρόφιμα δεν έχουν μονάδες. Υπάρχουν κι ελεύθερα που μπορούμε να τα καταναλώνουμε άφοβα μέσα στην μέρα ώστε να ξεγελάμε την πείνα μας. Τι κάνουμε λοιπόν;  Τίποτα παραπάνω από το να μετράμε σωστά κάθε υλικό με μονάδα που βάζουμε στο φαγητό μας!

Βασικοί κανόνες
Ημερησίως οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν 6-7 μονάδες και οι άντρες 7-8.
Οι γυναίκες που θηλάζουν μπορούν να ακολουθήσουν την δίαιτα των μονάδων καταναλώνοντας ημερησίως 6-8 μονάδες ανάλογα τις ανάγκες (ηλικία μωρού και ανάγκη για γάλα). Σημείωση: Μετά από συνεννόηση με τον γιατρό τους.
Η συντήρηση διαρκεί όσο χρόνο μας πήρε για να φτάσουμε στο επιθυμητό βάρος και με κατανάλωση 9 μονάδων ημερησίως (πχ 1 μήνας δίαιτας=1 μήνας συντήρηση).
Πίνουμε 6-8 ποτήρια νερό την μέρα.
Κάθε τρόφιμο/υλικό αντιστοιχεί σε 0 ή 1 μονάδα. Τις ελεύθερες τροφές(0 μονάδες) τις καταναλώνουμε οποιαδήποτε στιγμή της μέρας.
Στην δίαιτα των μονάδων δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα εκτός από ότι περιέχει αλεύρι και ζάχαρη. Πάντα όμως τρώμε με μέτρο.
Όλες τις τροφές με μονάδα θα πρέπει να τις καταναλώνουμε εντός 1 ώρας αλλιώς θα πρέπει να τις μετρήσουμε ξανά(πχ καφές με γάλα και γλυκαντικό=1 μονάδα. Αν καταναλωθεί μετά την 1 ώρα είναι 2 μονάδες).
Το λάδι μετριέται ανά είδος σε κάθε γεύμα. Ωμό = 1 μονάδα, τηγανητό = 1 μονάδα, ψητό =1 μονάδα κλπ (πχ φάμε πατάτες τηγανητές με σαλάτα θα μετρήσουμε 1 μονάδα για το λάδι που τηγανίσαμε τις πατάτες και άλλη 1 για το ωμό της σαλάτας).
Όλα τα ελεύθερα φρούτα (χωρίς μονάδα) καταναλώνονται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας αρκεί να είναι ένα είδος την φορά αλλιώς θα χρεωθούμε από 1 μονάδα για κάθε φρούτο. Διαφορετικό φρούτο μπορούμε να φάμε αφού περάσουν 2 ώρες.(πχ 1 πορτοκάλι = 0 μονάδες.1 πορτοκάλι + 1 μήλο = 2 μονάδες).
Όλα τα ελεύθερα λαχανικά(χωρίς μονάδες) καταναλώνονται και σε συνδυασμό μεταξύ τους χωρίς τον περιορισμό των φρούτων.
Τυποποιημένα προϊόντα που περιέχουν πολλά συστατικά, δεν μπορούν να υπολογιστούν οπότε δεν τα καταναλώνουμε.
Φροντίζουμε να ακολουθούμε μια ισορροπημένη διατροφή τρώγοντας από όλες τις κατηγορίες τροφών. Όσπρια, λαδερά, πρωτεΐνη, λαχανικά, γαλακτοκομικά και φρούτα και δεν κρατάμε πολλές μονάδες για το βράδυ που το γεύμα μας θα πρέπει να είναι ελαφρύ.
Η δίαιτα των μονάδων επιτρέπει την κατανάλωση κάποιων «παχυντικών» φαγητών, σνακ και γλυκών, καλό όμως είναι να υπάρχει ένα μέτρο.


0 μονάδα
Αναψυκτικά light / σόδα
Αφεψήματα, κακάο, καφές
Ζαχαρίνη, στέβια, φρουκτόζη
Κέτσαπ & μουστάρδα χωρίς ζάχαρη
Λαχανικά απ’ όλα (εκτός από καλαμπόκι, παντζάρι, πατάτα)
Λεμόνι / ξύδι
Μπαχαρικά, μυρωδικά (αποξηραμένα ή φρέσκα)
Φρούτα απ’ όλα (εκτός από πεπόνι, καρπούζι, μπανάνα, σύκο, τροπικά φρούτα)

1 μονάδα
2 κομμάτια πίτσα ή 3 κομμάτια πίτα (την γέμιση της πίτας και τα επιπλέον υλικά της πίτσας τα μετράμε ξεχωριστά)
Αλκοόλ (ανά ποτήρι)
Αυγά
Βούτυρο
Βρώμη (κουάκερ)
Γάλα
Γιαούρτι
Ελιές
Ζάχαρη (λευκή ή καστανή, ανά κουταλάκι)
Ζυμαρικά
Καλαμπόκι, πατάτα, παντζάρι
Κρέατα, πουλερικά, κυνήγι (1 είδος την φορά)
Λάδι
Μέλι
Ξηροί καρποί (ανά είδος)
Όσπρια (ρεβύθια, φασόλια, φακές, φάβα, αρακάς, κουκιά)
Παξιμάδι, 1 τεμάχιο
Πίτα αραβική, 1 τεμάχιο
Πίτα για σουβλάκι, 1 τεμάχιο
Ρύζι
Ταχίνι
Τυριά (1 είδος την φορά)
Φρούτα: πεπόνι, καρπούζι, μπανάνα, σύκο, τροπικά φρούτα
Φρυγανιές, 3 τεμάχια
Ψάρια, θαλασσινά (1 είδος την φορά)
Ψωμί, 1 φέτα

2 μονάδες
Αναψυκτικά κανονικά

Σημείωση: Οτιδήποτε δεν αναφέρεται στην παραπάνω λίστα και αποτελεί μεμονωμένο υλικό μετράει 1 μονάδα.

Έξυπνα σνακ με μηδενικές ή λίγες μονάδες
Αποξηραμένα φρούτα (προσοχή στα συστατικά, χωρίς ζάχαρη), 0 ή 1 ανάλογα το φρούτο
Αυγό βραστό με 3 φρυγανιές, 2
Γιαούρτι με μέλι, 2
Γιαούρτι με φρούτο, 1 ή 2 ανάλογα το φρούτο
Ζελέ με γλυκαντικό, 0 (ο ανανάς 1)
Κομπόστα με γλυκαντικό, 0
Κουάκερ με γάλα, 2
Κουλούρι Θεσσαλονίκης (1 τεμάχιο), 2
Παγωτό εμπορίου 0%, 1
Παξιμάδι ή αραβική πίτα ή 3 φρυγανιές με τομάτα και τυρί, 2
Πατατάκια με αλάτι μόνο ή ποπ κορν, 2
Ρυζόγαλο με γλυκαντικό, 2
Ρυζογκοφρέτες (προσοχή χωρίς σουσάμι), 1
Σοκολάτα υγείας κλασσική 100 γρ., 1
Φρυγανιές (3 τεμάχια) με μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, 1

Παραδείγματα μενού για μέτρηση μονάδων

Αρακάς λαδερός με πατάτες:
Αρακάς 1 μονάδα + λάδι 1 μονάδα + πατάτες 1 μονάδα = 3 μονάδες.

Γεμιστά:
Τομάτες, πιπεριές 0 μονάδες + ρύζι 1 μονάδα + πατάτες 1 μονάδα = 3 μονάδες.

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο:
Κοτόπουλο 1 μονάδα + πατάτες 1 μονάδα + λάδι 1 μονάδα = 3 μονάδες.

Μακαρόνια με κιμά:
Μακαρόνια αλάδωτα 1 μονάδα + κιμάς 1 μονάδα + λάδι για τον κιμά 1 μονάδα = 3 μονάδες (αν βάλουμε και τυρί τριμμένο + 1 μονάδα ακόμα).

Ψητή μπριζόλα χωρίς λάδι με σαλάτα: μπριζόλα 1 μονάδα + λάδι σαλάτας 1 μονάδα = 2 μονάδες.

Διατροφή με μονάδες, 2

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η δίαιτα που ακολουθεί είναι ίδια με την υπ' αριθμόν 1 αλλά με ελάχιστες διαφορές.



ΔΙΑΙΤΑ ΒΡΕΤΑΝΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥ
  • Κάθε μέρα πρέπει να καταναλώνουμε 5 μονάδες. 
  • Κάθε τροφή μετριέται ως μία μονάδα, εκτός από τις ελεύθερες τροφές. Τις ελεύθερες τροφές δεν τις μετράμε, τις τρώμε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας χωρίς επιβάρυνση μονάδων. 
  • Από την κάθε τροφή/μονάδα, μπορούμε να τρώμε απεριόριστες ποσότητες, γιατί είτε μία μπουκιά φάμε είτε δύο πιάτα εμείς μία μονάδα θα μετρήσουμε. Όμως, αν φάμε την ίδια τροφή περίπου 1-2 ώρες αφού την έχουμε ξαναφάει θα πρέπει να την ξαναμετρήσουμε. 
  • Στην διάρκεια της ημέρας επιτρέπεται μία αναλογία σε ψωμί (δίνω ενδεικτικές αναλογίες πιο κάτω), η οποία μετριέται επίσης ως μία μονάδα. 
  • OXI ζάχαρη ή ξηρούς καρπούς, γιατί 1 κουταλάκι ζάχαρη ή ένας ξηρός καρπός μετριέται ως μονάδα! 
  • Το σημαντικό στο μέτρημα είναι το λάδι. Το ωμό λάδι μετριέται ως μία μονάδα, αλλά το τηγανιτό ξαναμετριέται ως άλλη μονάδα, το βραστό το ίδιο, κτλ. Έτσι, αν θέλουμε να γλιτώσουμε μία μονάδα, μπορούμε να μην βάλουμε πχ λάδι στην σαλάτα μας, ή να βάλουμε λίγο από το λάδι που τηγανίσαμε, κτλ. Δηλαδή, αν φτιάξουμε πχ μακαρόνια με κιμά, θα μετρήσουμε και το λάδι που κάψαμε για τα μακαρόνια, και το λάδι που βράσαμε για τον κιμά. Αν φάμε και σαλάτα θα μετρήσουμε και το λάδι το ωμό της σαλάτας, κτλ... 


ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ

Cola light/Σόδα
 Αγγούρια
 Αχλάδια
 Καρότα 
 Καφές
 Κεράσια 
 Κολοκυθάκια
 Κουνουπίδι
 Κρεμμύδια 
 Λάχανο
 Λεμόνι 
 Μαϊντανός 
 Μανιτάρια 
 Μανταρίνια 
 Μαρούλι
 Μελιτζάνες 
 Μήλα
 Μπάμιες
 Μπρόκολο
 Ντομάτες
 Ξύδι
 Παντζάρια 
 Πιπεριές
 Πορτοκάλια 
 Πράσα
 Ραδίκια
 Ροδάκινα 
 Σέλινο
 Σπανάκι
 Φασολάκια
 Φράουλες
 Χαμομήλι/Τσάι


ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΜΕ 1 ΜΟΝΑΔΑ

 Αλκοόλ
 Ανθότυρο  
 Αρνί
 Αυγό 
 Βλήτα 
 Βραστό λάδι 
 Βρώμη
 Γάλα
 Γαρίδες
 Γιαούρτι
 Γίγαντες
 Γλώσσα
 Καλαμπόκι
 Καρπούζι 
 Κεφαλοτύρι
 Κοτόπουλο
 Μακαρόνια
 Μέλι
 Μοσχάρι
 Μπακαλιάρος
 Μπανάνες
 Μπαχαρικά/Αρωματικά (σε μεγάλη ποσότητα)
 Πατάτες
 Πεπόνι
 Ρεβύθια
 Ρύζι
 Σαρδέλα
 Σόγια
 Τηγανιτό λάδι
 Φακές
 Φασόλια
 Φέτα
 Χοιρινό
 Ψητό λάδι
 Ωμό λάδι

ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΨΩΜΙΟΥ (1 ΜΟΝΑΔΑ) Που αντιστοιχεί:
 1 φέτα ψωμί (χωρίς σπόρους και ξηρούς καρπούς)
 1 πίτα σουβλάκι
 3 κομμάτια πίτας / τάρτας φούρνου (πχ σπανακόπιτα)
 2 κομμάτια πίτσας (1 μονάδα για την ζύμη + υλικά)
 3 φρυγανιές μικρές
 1 παξιμάδι μεγάλο (πχ Κρητικό ντάκο)




Παράδειγμα διατροφής 1 μέρας:

  • Πρωινό: Μήλα (όσο θέλουμε) και αχλάδια ή άλλα φρούτα από τις ελεύθερες τροφές = 0 μονάδες
  • Δεκατιανό: ό,τι φρούτο θέλουμε, ή καρότα, ή άλλες τροφές από τις ελεύθερες
  • Μεσημεριανό: Μακαρόνια με κιμά όσο θέλουμε (χωρίς να κάψουμε τα μακαρόνια) = 3 μονάδες Σαλάτα ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, χωρίς λάδι (είναι νοστιμότατη!!!) = 0 μονάδες
  • Απογευματινό: Ό,τι φρούτο ή άλλη τροφή θέλουμε από τις ελεύθερες, όσο θέλουμε
  • Βραδυνό: Ένας ντάκος χωρίς λάδι (μουσκέψτε το με ζουμί απο ντομάτα...είναι νοστιμότατο), μπόλικη ντομάτα, φέτα, ρίγανη = 2 μονάδες     

Σύνολο: 5 μονάδες
Πηγή: www.greekmasa.gr

Διατροφή με μονάδες, 1

Γυναίκες 6 μονάδες
Άντρες 7 μονάδες

Από 1 μονάδα έχουν οι παρακάτω τροφές:
  • Αυγά
  • Γάλα
  • Ζάχαρη (1 κουταλάκι)
  • Ζυμαρικά
  • Καλαμπόκι
  • Κουνέλι
  • Κρέας (ανά είδος)
  • Λάδι (ανά είδος φαγητού)
  • Όσπρια
  • Πατάτες
  • Πουλερικά
  • Ρύζι
  • Τυρί (ανά είδος)
  • Φρούτα: μπανάνες, καρπούζι, πεπόνι, σταφύλι, σύκα, τροπικά φρούτα (1 είδος τη φορά)
  • Ψάρι (ανά είδος)
  • Ψωμί (1 φέτα 20 γρ.)

Από 2 μονάδες έχουν τα: 
  • Αναψυκτικά κανονικά και λάιτ

Από 0 μονάδες έχουν:
  • Λαχανικά
  • Όλα τα υπόλοιπα φρούτα (1 είδος τη φορά)
  • Χυμοί χωρίς ζάχαρη

- Ο συνδυασμός των μονάδων αφορά κάθε γεύμα.
- Δεν μετράει η ποσότητα στο κάθε γεύμα.

Παράδειγμα:
α) Φασολάκια 0 μονάδες + πατάτες 1 μονάδα + λάδι 1 μονάδα = 3 μονάδες
β) 1 κιλό μήλα ή αχλάδια ή χυμοί = 0 μονάδες
γ) Όσες μπριζόλες (από 1 είδος κρέατος) θέλετε στη σχάρα (χωρίς λάδι) 1 μονάδα + σαλάτα με λάδι       1 μονάδα = 2 μονάδες, αν βάλετε φέτα + 1 μονάδα
Σύνολο 6 μονάδες.

  • Κάθε μέρα πρέπει να καταναλώνουμε 6 μονάδες οι γυναίκες
  • Κάθε τροφή μετριέται ως μία μονάδα, εκτός απ' τις ελεύθερες
  • Τις ελεύθερες τροφές δεν τις μετράμε, τις τρώμε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας χωρίς επιβάρυνση μονάδων
  • Από την κάθε τροφή/μονάδα, μπορούμε να τρώμε απεριόριστες ποσότητες, γιατί είτε μια μπουκιά φάμε είτε δύο πιάτα εμείς μία μονάδα θα μετρήσουμε. Όμως αν φάμε την ίδια τροφή περίπου 1-2 ώρες αφού την έχουμε ξαναφάει θα πρέπει να την ξαναμετρήσουμε.

Τετάρτη, 25 Φεβρουαρίου 2015

Τι έφαγα σήμερα (δείγμα αλεσμένων)

Καλημέρα! Κι έξω έχει μια μέρα όνειρο, ηλιόλουστη μεν αλλά έχει αφήσει πολύ υγρασία απ'την βραδινή βροχή! Τέλος πάντων. Θα γράψω εδώ τι έφαγα σήμερα, έτσι για να δείτε πως είναι πλέον η μέρα μου στην φάση των αλεσμένων:

08:30  1 φλ. γάλα 1,5%
           1 πολυβιταμίνη αναβράζουσα (όταν τελειώσει το σωληνάριο θα αγοράσω τις ταμπλέτες)

11:30  Κρέμα υγρή (το λεγόμενο smoothie) με: 1/2 κεσέ γιαούρτι 0% & 1/2 μήλο
           βρασμένο με κανέλα και γλυκαντικό

14:00  1/2 πιατάκι του φρούτου καγιανά* & 1/2 μπολάκι κρέμας πουρέ κουνουπίδι
            και πατάτα

17:00  Ό,τι και στις 11:30

09:00  Ότι και το μεσημέρι.

[*] Ο καγιανάς φτιάχτηκε με 2 αυγά και 2 κουταλιές λάδι σε λίγο νερό, λίγη τομάτα πελτέ & αλατοπίπερο.

Τρίτη, 24 Φεβρουαρίου 2015

4-5 κουταλιές και τέλος!

Μιλάμε ότι η τροφή που μπαίνει στο μικρό μου στομαχάκι, είναι απίστευτα περιορισμένη!
Έβρασα ένα κουνουπίδι μικρό με 2 πατάτες για να φτιάξω πουρέ και να φάω μαζί με 1 κομμάτι ανθότυρο. Έβαλα σε ένα μικρό βαθύ πιάτο τον πουρέ μαζί με το ανθότυρο και τελικά το μεσημέρι που κάθισα να φάω κατέβηκαν μόνο 5 κουταλιές, όχι γεμάτες βέβαια. Ήταν σαν να είχα κατεβάσει μισό ταψί μαγειρευτό φαγητό! Έχω αφήσει το πιάτο στην άκρη και όποτε πηγαίνω στην κουζίνα τρώω άλλες 2-3 μπουκίτσες! Μου φαίνεται πως μέχρι το βράδυ με αυτό θα παλεύω!
Μπορεί το γάλα να κατεβαίνει άνετα, το ίδιο και το γιαούρτι, τελικά το φαγητό σου θέτει το "στοπ" θες δεν θες! Γιατί αν θες να φας περισσότερο τότε αυτό γυρίζει μπούμερανγκ και τρέχεις να το βγάλεις!
Μ' αρέσει που το στομάχι μου είναι μικρούλι και έτσι το πάσχα θα φάω ίσα ίσα για να πω το "χρόνια πολλά"!!! 

Αλεσμένα.. καρφουρ..

Το 10ήμερο των υγρών πέρασε, από σήμερα αρχίζω τις αλεσμένες τροφές. Φυσικά δεν επιτρέπονται όλα. Υπάρχει περιορισμός στις τροφές που πρέπει να δέχεται το στομάχι μου για να περάσει μετά από 20 μέρες στο επόμενο στάδιο διατροφής που η ποικιλία κάπως μεγαλώνει.
Πήγα σήμερα έκανα την απαραίτητη αιματολογική εξέταση για την μετεγχειρητική μου πορεία και στην επιστροφή μπήκα στο καρφουρ-μαρινόπουλος να ψωνίσω. Ήθελα να πάρω κότατζ τυρί, αλλά δυστυχώς δεν υπήρχε κάτι φθηνό ή έστω της δικής του επωνυμίας, αποφάσισα να αγοράσω ανθότυρο μιας και είναι μαλακό τυρί ελαφρύ και λιώνει με το πιρούνι. Πάω στα τυριά και ζητάω απ'τον υπάλληλο ανθότυρο. 2 ήταν οι υπάλληλοι ο ένας μάλλον καινούριος γιατί δεν γνώριζε τους κωδικούς των προϊόντων στα τυριά. 
Η μία -η έμπειρη- φεύγει ή για να κάνει διάλειμμα ή να πάει στην αποθήκη ή δεν ξέρω τι... Με ρωτάει ο υπάλληλος τι θέλω και ζητάω ανθότυρο. Δεν υπήρχε κάτι ανοιχτό. Λέει ο άπειρος στην έμπειρη λίγο πριν εξαφανιστεί "ποιος είναι ο κωδικός για το ανθότυρο;", ψαχνόταν εκείνη για να τον θυμηθεί και του λέει "δώσε αυτό το κρητικό που είναι κομμένο" και του λέει τον κωδικό.. Εκεί πετάχτηκα "συγγνώμη, όχι "δώσε αυτό" ζήτησα ανθότυρο και να είναι κάτι οικονομικό". Ξαφνικά θυμήθηκε τον κωδικό του προϊόντος η έμπειρη και εξαφανίστηκε.

Μου λέει την τιμή ο άπειρος και τον ρωτάω αν το κρητικό είναι φθηνότερο "όχι είναι πολύ πιο ακριβό".  
Να το πω "τεμπελιά" λόγω βιασύνης κι αποφυγής εξυπηρέτησης του πελάτη απ'την τάχα μου έμπειρη υπάλληλο; Ή να το πω πως υπάρχει κάποιου είδους πολιτικής του σούπερ μάρκετ, ώστε να διώχνει με τρόπο προϊόντα που φεύγουν δύσκολα; 

Κι επειδή οι τιμές στα τυριά-αλλαντικά του καρφουρ-μαρινόπουλος είναι τα πιο ακριβά λες και είναι εκλεπτυσμένα προϊόντα κι επειδή υπάρχουν άααααπειρα παράπονα γι'αυτό τον λόγο, θα πρέπει κι εμείς ως πελάτες να είμαστε σταθεροί σε αυτά που θέλουμε και να μην αφήνουμε να μας πλασάρουν εναλλακτικά προϊόντα-υπολείμματα. Αν δεν έχει αυτό ακριβώς που θέλουμε, πάμε αλλού να το βρούμε! 
Κι απ'την μύγα ξύγκι βγάζει το συγκεκριμένο σούπερ-μάρκετ! Άστα διάλα!

Δευτέρα, 23 Φεβρουαρίου 2015

Διατροφή Epworth

Η διατροφή που ακολουθεί υποτίθεται ότι έχει προέλθει από κάποιο νοσοκομείο του εξωτερικού. Πληροφορίες άλλες δεν υπάρχουν. Παρόλα αυτά την διατροφή αυτή με τους συνδυασμούς μου την είχε δώσει στο παρελθόν κάποια γνωστή μου (προσοχή: δεν οικειοποιούμαι το παρακάτω κείμενο, γιατί απλά έχω σε 3 φύλλα σημειώσεων τις κατηγορίες των τροφών και τίποτε άλλο). Την επεξεργάστηκα καλά. Την βρήκα καλή, αλλά δεν ήμουν έτοιμη να στερηθώ τους απαγορευτικούς συνδυασμούς. Βλέπεις με οποιαδήποτε άλλη φυσιολογική διατροφή μπορείς να συνδυάσεις τα πάντα και να φας αυτό που θες χωρίς τύψεις για θερμίδες, πόντους και κιλά (λέμε τώρα!)! 
Η παρακάτω διατροφή υπάρχει στο διαδίκτυο σε κάποια ελληνικά φόρουμς αντιγραφή απ'το φόρουμ του Eating Disorders (υπάρχει το λινκ στο τέλος της ανάρτησης), αλλά δεν υπάρχει σε καμιά ιστοσελίδα του εξωτερικού. Ίσως να κυκλοφορεί με διαφορετική επωνυμία.



Νοσοκομειακή διαιτητική διατροφή

Η λειτουργία του τρόπου διατροφής βασίζεται στους συνδυασμούς τροφών που παράγουν χαμηλά ποσοστά λίπους στον οργανισμό. Το αποτέλεσμα είναι ότι το σώμα καίει το ήδη υπάρχον λίπος. Οι άμεσες συνέπειες είναι: 

  • αδυνάτισμα
  • αίσθηση σφρίγους
  • επιτάχυνση του μεταβολισμού &
  • επανενεργοποίηση των εντερικών αποφύσεων, οι οποίες απομυζούν τις ουσίες από τις τροφές προς θρέψη του σώματος.

Άλλη ευεργετική συνέπεια είναι η καλή λειτουργία του παχέος εντέρου, βελτίωση ή και εξάλειψη αιμορροΐδων, ομαλοποίηση αφόδευσης και βελτίωση σε περιπτώσεις χρόνια δυσκοιλιότητας.

Η αρχή του τρόπου διατροφής είναι να πληροφορήσουμε το σώμα μας ότι υπάρχει πολλή τροφή, τρέφοντας το όσο περισσότερο μπορούμε με τους σωστούς συνδυασμούς τροφών χαμηλής λιποσύνθεσης ώστε να αναγκάσει το σώμα να κάνει καύσεις και να ξεφορτωθεί το αποθηκευμένο λίπος.

ΕΙΔΗ ΤΡΟΦΩΝ
Τα περισσότερα ανεπεξέργαστα τρόφιμα έχουν χαμηλές περιεκτικότητες σε λιπαρά εκτός από μερικές κατηγορίες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι αποτέλεσμα συνδυασμών τροφών ή τρόπου μαγειρέματος.

Οι παρακάτω τροφές έχουν πολύ υψηλό δείκτη λιπαρών και πρέπει να περιοριστούν ή και να εκλείψουν τελείως από τη δίαιτα.

Φυτικά λίπη, ξηροί καρποί, ζωικά λίπη, αλλαντικά με λίπος, βούτυρα, κίτρινα τυριά με υψηλά λιπαρά (υπάρχουν κίτρινα τυριά χαμηλών λιπαρών κι από τους ξηρούς καρπούς τα πιο χαμηλά λιπαρά είναι στα στραγάλια).

Από φυτικά έλαια η δίαιτα επιτρέπει το ελαιόλαδο, μόνο του ή προσμεμιγμένο με καλαμποκέλαιο με μονοακόρεστα. Λάδια με πολυακόρεστα πρέπει να αποφεύγονται διότι ευνοούν τη δημιουργία κι αποθήκευση λίπους. Επίσης σκόπιμο είναι να αποφεύγονται τα τηγανιτά, ακόμη και να αποκλείονται.

Οι τροφές διαιρούνται σε τρεις κατηγορίες:

Α. ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

Αποξηραμένα φρούτα
Αφεψήματα
Ελιές
Εσπεριδοειδή
Καφές
Κομπόστες
Κρεμμύδια, σκόρδα
Λαχανικά
Μπαχαρικά
Σάλτσες φυτικές
Τσάι
Φρούτα (εκτός αβοκάντο)
Χόρτα

Β. ΑΜΥΛΑ

Γλυκά ζαχαρώδη
Δημητριακά (κουάκερ, βρώμη, σίκαλη, κριθάρι, σιτάρι κλπ)
Ζυμαρικά
Μέλι
Όσπρια
Πατάτες
Σοκολάτες
Ρύζι
Ψωμί κάθε είδους

Γ. ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

Αλλαντικά με χαμηλά λιπαρά κάθε είδους
Αυγά
Γαλακτοκομικά
Θαλασσινά
Κιμάς
Κυνήγια
Κρέας
Πουλερικά
Τυριά
Ψάρια


Γενικές πληροφορίες
  • Μπορούμε να φάμε τρόφιμα από τις κατηγορίες Α και Β, μπορούμε από Α και Γ, αλλά ποτέ δεν πρέπει να φάμε ταυτόχρονα στο ίδιο γεύμα συνδυασμός από τις κατηγορίες Β και Γ (δηλαδή ποτέ να μη τρώμε πρωτεΐνες κι άμυλα στο ίδιο γεύμα).

Για να δουλέψει το διαιτητικό σύνολο πρέπει να υπάρχει ανάπαυλα μεταξύ των γευμάτων τουλάχιστον 3,5 έως 4 ώρες. Εάν πρόκειται να φάμε από την ίδια κατηγορία δεν υπάρχει θέμα χρόνου. Έτσι οι τροφές χωνεύονται καλύτερα και δεν παράγεται λίπος από τους κακούς συνδυασμούς.

  • Δεν υπάρχει όριο στην ποσότητα, μπορούμε να φάμε όσο θέλουμε κι όσες φορές θέλουμε στο πλαίσιο των συνδυασμών.
  • Είναι πολύ σημαντικό να τρώμε πρωινό κι όσο περισσότερο μπορούμε, έτσι πληροφορείται ο μεταβολισμός μας να αρχίσει τις καύσεις.
  • Πρέπει απαραίτητα να πίνουμε νερό 8 έως 10 ποτήρια το λιγότερο.
  • Περπατάμε όσο μπορούμε περισσότερο κι ανάλογα με το σωματικό μας βάρος προσαρμόζουμε το χρόνο και το είδος της ημερήσιας άσκησης. Έτσι βοηθάμε την καύση του λίπους.
  • Το κάπνισμα δεν έχει ουδεμία επίδραση στη δίαιτα.
  • Το κρασί, η μπύρα και οινοπνευματώδη σε λογικές ποσότητες συνδυάζονται με όλες τις κατηγορίες τροφών (να μην υπερβαίνουμε τις 5 μερίδες την εβδομάδα).
  • Μπορούμε να τρώμε όσο κι όσες φορές θέλουμε, π.χ. μπορούμε να φάμε όσο ψωμί θέλουμε, όσα μακαρόνια θέλουμε αρκεί να τηρούμε τους συνδυασμούς δηλαδή όχι τυρί ή κρέας με τα μακαρόνια, μπορούμε να  φτιάξουμε μια θαυμάσια σάλτσα με λαχανικά, ελιές, πιπεριές κλπ. ή να φάμε όσο ψωμί θέλουμε με ελιές, τομάτες κλπ λαχανικά.
  • Η σοκολάτα, τα γλυκά χωρίς βούτυρο, τα γλυκά κουταλιού, το μέλι, τα τυποποιημένα π.χ. λουκούμια, παστέλια, επιτρέπονται σε λογικές ποσότητες. Οι σοκολάτες να είναι υγείας ή κουβερτούρα, χωρίς αμύγδαλα ή φουντούκια.
  • Τα φαστ φουντ απαγορεύονται εντελώς.
  • Το κρέας, τα ψάρια κλπ να τρώγονται ψητά ή βραστά, στο κοτόπουλο να αφαιρείτε η πέτσα καθώς εκεί συσσωρεύονται τα λιπαρά.
  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα να είναι χαμηλών λιπαρών.
  • Τρώτε άφθονα φρούτα, π.χ. μπανάνες, μήλα, πορτοκάλια κλπ. ωφελούν ιδιαίτερα.


Το πρόγραμμα διατροφής μπορεί να διακοπεί για ένα μόνο γεύμα την εβδομάδα χωρίς συνέπειες, γιατί το σώμα δεν προλαβαίνει να διατηρήσει μνήμη των αντίθετων τροφών με ένα μόνο γεύμα την εβδομάδα. Έτσι λοιπόν έχετε ένα μόνο γεύμα μια φορά την εβδομάδα εντελώς ελεύθερο. 

Δίαιτες

Το πιο αγαπημένο και αναγνώσιμο κομμάτι του blog ήταν η κατηγορία "Δίαιτες".
Οι περισσότερες που αναρτούσα ήταν μέσα από διάφορα ένθετα ή αποκόμματα από περιοδικά ή εφημερίδες, που έχω στην διάθεση μου. Καμιά φορά αν έβρισκα κάποια δίαιτα στο διαδίκτυο την οποία έβρισκα ενδιαφέρουσα την αναρτούσα πάντα με την πηγή της στο τέλος της ανάρτησης, γιατί καμιά φορά υπήρχαν απορίες τις οποίες δεν μπορούσα να απαντήσω, αλλά κυρίως γιατί σέβομαι τον διαχειριστή της σελίδας που την ανάρτησε για τους δικούς του αναγνώστες.

Η κατηγορία επιστρέφει, λοιπόν!

Να τονίσω πως γενικά στην διατροφή μας πρέπει να κυριαρχεί το "παν μέτρον άριστον", γιατί όποια δίαιτα κι αν ακολουθήσει κανείς, το σίγουρο είναι πως κάποια στιγμή θα κουραστεί κι η επιστροφή σε αυτή θα είναι λίγο δύσκολη. 


ΔΕΝ ΞΕΧΝΑΜΕ
  • Δίαιτες -στο παρόν blog- που αφορούν στην βελτίωση ασθενειών, δεν σημαίνει πως είναι και οι κατάλληλες για τον κάθε ασθενή, που τυχόν είδε την σχετική ανάρτηση. Ο θεράπων ιατρός, είναι ο αρμόδιος, που θα μας καθοδηγήσει στο τι είναι σωστό για τον οργανισμό μας.
  • Εκεί έξω επίσης, υπάρχουν διαιτολόγοι, οι οποίοι μπορούν να σας βοηθήσουν και να σας δώσουν προγράμματα διατροφής που ταιριάζουν στις συνήθειες και τρόπο ζωής σας.



-8,200

Σε λιγότερο από 10 ημέρες η απώλεια είναι θεαματική συνολικά! Έφυγαν από πάνω μου 8 κιλά και 200 γραμμάρια. 
Την Τετάρτη αρχίζω να τρώω αλεσμένες τροφές από αυτές που μου επιτρέπει το διαιτολόγιο. Από δω και πέρα αναμένω πιο αργή αλλά σταθερή απώλεια.
Μέχρι στιγμής όλα βαίνουν ά ρ ι σ τ α. Ακολουθώ τις οδηγίες που μου έχουν δώσει πιστά και νιώθω μια χαρά. Μόνο προσέχω στις δουλειές του σπιτιού. Στρώσιμο του κρεβατιού που κάνω κι άντε κάνα πλύσιμο σε φλιτζάνια και ποτήρια. Καταλαβαίνω πως κάπως με κουράζουν αυτά γιατί ακόμα το σώμα είναι ξαφνιασμένο απ'την απότομη απώλεια κιλών.
Τακτικά περπατάω -ευτυχώς- κι αυτό βοηθάει ακόμη περισσότερο στην ανάρρωση μου!

Καλή Σαρακοστή σ'όλους! :)

Πέμπτη, 19 Φεβρουαρίου 2015

-1 ακόμη

Μεγάλη η χαρά μου πρωί πρωί και θέλησα να την μοιραστώ μαζί σας, γιατί ούτως ή άλλως δουλειές στο σπίτι δεν με αφήνουν να κάνω κι έτσι ή θα είμαι στον υπολογιστή ή στην τηλεόραση ή ξάπλα!

Ζυγίστηκα από περιέργεια, μιας και το θέμα της υγρής διατροφής το οργάνωσα και νιώθω πολύ καλύτερα:
-1 κιλό και στο σύνολο -6 κιλά απώλεια μετά από 6 μέρες που πέρασαν απ’ το χειρουργείο! Το νιώθω πάνω μου και το πρώτο που ξεπρήστηκε είναι το πρόσωπο μου, η δε κοιλιά μου μέρα με την μέρα στρώνει κι αυτή και ξεπρήζεται ελαφρώς, άλλωστε τα υπάρχοντα ραμματάκια θολώνουν την εικόνα! 
Γιούπιιιιι!!!

Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015

Το χειρουργείο!

Πέμπτη 12 του μηνός πήγα στο Ιπποκράτειο για τον προεγχειρητικό έλεγχο. Ευτυχώς σε αυτό το κομμάτι υπήρχε οργάνωση κι έτσι όσοι ήμασταν για το ίδιο, τελειώσαμε σχετικά γρήγορα. Μοναδική εξαίρεση η αναμονή στο ιατρείο του αναισθησιολόγου. Όπως δείξαμε υπομονή όλοι οι ασθενείς -ο καθένας για διαφορετική επέμβαση- έτσι έδειξε κι αυτός και μας πήρε πλήρες ιστορικό και λεπτομερές.
Πήγε μεσημέρι και έτσι πήγαμε με τον άντρα μου για έναν καφέ και να βάλουμε κάτι στο στόμα. Εγώ ήδη ήμουν απ’ την προηγούμενη μέρα απ’ το μεσημέρι νηστική. Από ’κείνη την μέρα έχω να πιω καφέ εδώ που τα λέμε! Δεν μου λείπει όμως! Έφαγα μισό κρουασάν βουτύρου κι ένα τυροκριτσίνι κι αυτό ήταν το μεσημεριανό μου γεύμα καθώς έπρεπε από κει και πέρα να μείνω και πάλι νηστική.
Πάμε στο νοσοκομείο (στο παράρτημα επί της Βασ. Σοφίας), ανεβαίνουμε και κανονίζουμε τα της εισαγωγής. Ο όροφος που φιλοξενεί τους χειρουργημένους είναι γεμάτος με δίκλινα και έχει 1 ή 2 τρίκλινα που καλύπτονται απ’ την ασφάλεια μας. Τα δίκλινα χρεώνονται με 35 ευρώ την βραδιά! Θυμώσαμε γιατί σε βάζουν και υπογράφεις υπεύθυνη δήλωση πως αν δεν βρεθεί τρίκλινο δέχεσαι να χρεωθείς 35 ευρώ αφού σε βάλουν σε δίκλινο! Δημόσιο νοσοκομείο που κάνει παιχνίδι σαν ιδιωτική κλινική! Που τα δίκλινα δεν είχαν κάτι ιδιαίτερο, κάτι έξτρα!
Ενώ τελειώσαμε με όλα τα διαδικαστικά της εισαγωγής το να επιστρέψουμε Χαλκίδα δεν είναι κι ότι καλύτερο, λόγω εξόδων. Έτσι θέλησα να μείνω μέσα αφού ήδη είχε γίνει η εισαγωγή. Τρίκλινο δεν υπήρχε κι έτσι η νοσοκόμα μου έστρωσε σε δίκλινο. Της λέω πως δεν γίνεται να πάω σε δίκλινο γιατί είμαστε 2 άνεργοι άνθρωποι, με δανεικά στην τσέπη κι ότι θα περιμένω στο σαλονάκι μέχρι το πρωί που θα αδειάσει τρίκλινο. Θυμώνουν και οι 2 νοσοκόμες της βάρδιας. Ο άντρας μου τις καθησυχάζει και τους λέει πως δεν τρέχει τίποτε, θα περιμένουμε γιατί η επιστροφή στην Χαλκίδα έχει έξοδα και ότι θα πρέπει να σέβεται το νοσοκομείο τέτοιες περιπτώσεις ανθρώπων που είναι από μακριά και με οικονομική αδυναμία, κατανοεί πως αυτές κάνουν την δουλειά τους αλλά κι αυτές με την σειρά τους να δείξουν κατανόηση σε τέτοιους ανθρώπους έτσι όπως είναι τα πράγματα δύσκολα με την κρίση! 
Ως διά μαγείας μετά από ένα τέταρτο βρέθηκε κρεββάτι για μένα, χωρίς να το χρεωθώ!

Την άλλη μέρα το πρωί, στις 8:30 ήρθε ο τραυματιοφορέας να με πάρει για το χειρουργείο. Μπήκα με χαμόγελο και καλή διάθεση. Μια άλλη κοπέλα που ήταν για να αφαιρέσει τις αμυγδαλές της έκλαιγε με μαύρο δάκρυ. Η κατάσταση έδειχνε αλλόκοτη με εμένα να χαμογελάω κι εκείνη να κλαίει! Με το μπήκε η μάσκα για την νάρκωση -αφού με μετέφεραν στο χειρουργικό τραπέζι- κοιμήθηκα του καλού καιρού! Δεν κατάλαβα τίποτε! Ξύπνησα με έντονη ξηροστομία. "Νερό, δώστε μου λίγο νερό δεν αντέχω" έλεγα και κάποιος νοσοκόμος ήρθε και μου έβρεξε τα χείλη και συνήλθα κάπως. Με οδήγησαν έπειτα στο κρεββάτι μου και δεν θυμάμαι και πολλά. Ζαλισμένη ήμουν. Πόνους δεν είχα, παρά ενοχλήσεις στην κοιλιά που κατάφερα να τις ελέγχω με ανάσες. Όταν άρχισα να συνέρχομαι γύριζα άνετα και στο πλάι. Όχι πολύ, αλλά τόσο όσο να μου ξεκουράζεται η πλάτη και μέση.

Το απόγευμα ήρθε ο γιατρός μου είπε πως όλα πήγαν πάρα πολύ καλά κι ότι μπορώ να βγω την άλλη μέρα ή την Κυριακή, αλλά θα χρειαζόταν να περάσω καθημερινή για να πάρω το εξιτήριο. Ταλαιπωρία! Σκεφτόμουν πως θα έκανα την διαδικασία την Παρασκευή που μου ζήτησε ο γιατρός να περάσω να με δει στο ιατρείο του. Είπα ότι θα έμενα μέσα άλλη μια μέρα, για προληπτικούς λόγους κυρίως γιατί η Χαλκίδα δεν έχει το Ιπποκράτειο δίπλα!

Τα ξημερώματα της Κυριακής, ξυπνάω και πάω τουαλέτα. Βλέπω ο ορός μου είχε τελειώσει. Πάω στην νυχτερινή νοσοκόμα της τον έδειξα και μου τον έβγαλε ήταν ο τελευταίος. Πέφτω για ύπνο και μετά από λίγη ώρα με πιάνει ρίγος, ταχυκαρδία, δύσπνοια... ένιωθα να σβήνω. Δίπλα μου ήταν ένα παλικάρι που έκανε κι αυτός επέμβαση παχυσαρκίας και ξύπνησε από εμένα που φώναζα την νοσοκόμα αλλά αυτή ήταν  κρυμμένη στην κουζίνα. Σηκώνεται το παιδί και πάει την ειδοποιεί. Έρχεται με το πιεσόμετρο και το θερμόμετρο. Όλα φυσιολογικά αλλά η ταχυκαρδία την έβαλε σε σκέψη. "Θα καλέσω τον εφημερεύων" μου λέει. Περίμενα περίμενα.. Τίποτε. Στο μεταξύ το στόμα μου κολλούσε κι άρχισα να πίνω νερό σε μικρές γουλιές γιατί το στομάχι δεν δέχεται πλέον μεγαλύτερες. Περνούσε η ώρα, ο γιατρός άφαντος, αλλά εγώ σιγά σιγά συνερχόμουν. 
Ξημέρωσε έρχεται η πρωινή νοσοκόμα πλέον, με ρωτάει τι συνέβη και πως ήμουν. Φυσικά ήμουν καλύτερα και με το νερό οι δυνάμεις μου επανέρχονταν "μην ανησυχείς φυσιολογικό είναι αυτό" μου είπε. Να μυρίσω τα νύχια μου πως όντως είναι; Μα δεν ξέραν να μου πούνε "ξέρεις αφού θα βγει ο ορός πίνε νερό για να κρατάς τον οργανισμό σου ενυδατωμένο". Είχα ξανακάνει τέτοιο χειρουργείο ώστε να το γνωρίζω από μόνη μου;
Ο άντρας μου πήρε τηλέφωνο τον χειρουργό μου και τον ενημέρωσε και πως αυτός με την σειρά του θα ζητούσε στον εφημερεύων να με δει και να μου δώσει κάποιο υπόθετο για να μου περάσει αυτή η ατονία που ένιωθα και το ρίγος. Μέχρι το μεσημέρι όμως που δεν είχε φανεί κανένας εφημερεύων εγώ είχα συνέλθει για τα καλά και ήταν σαν να μην είχε συμβεί τίποτε. 

Έμεινα μέσα μέχρι και την Κυριακή. Την άλλη μέρα ήταν η μέρα του εξιτηρίου. Άλλη ταλαιπωρία εκεί. Αναμονή με τις ώρες. Τα χειρουργεία να πάνε και να έρχονται και τα εισιτήρια άφαντα! Μας έλεγαν μετά τις 11 κι ότι περίμεναν τα αποτελέσματα από την τελευταία λήψη αίματος που μας έκαναν το πρωί. Καθυστερήσαμε μεν, πήραμε τις συνταγές με τα φάρμακα και τις εξετάσεις που θα ακολουθήσουν και τις οδηγίες διατροφής. Κανόνισα και το ραντεβού μου με τον γιατρό την Παρασκευή να δούμε πως πάω και να μου κόψει τα ράμματα απ’ την κοιλιά.

Για τουλάχιστον 10 μέρες έχω να κάνω μέρα παρά μέρα ειδική αιματολογική εξέταση για την μετεγχειρητική εξέλιξη μου κι αυτό τελειώνει στις 23 του μηνός.

Στο σπίτι πλέον, η πρώτη μέρα ήταν λίγο άναρχη. Τι να οργανώσω, πως να τακτοποιηθώ, τι να πιω! Σιγά σιγά έβαλα τάξη. Η διατροφή μου είναι υδαρή. Επέλεξα να πίνω κυρίως γάλα (μέχρι 1,5% λιπαρά), να τρώω ζελέ λάιτ λιώνοντας το στο στόμα πριν το καταπιώ (η ζάχαρη απαγορεύεται) ή να τρώω κάνα γιαουρτάκι μέχρι 2% ή να πίνω κάνα χυμό χωρίς ζάχαρη και χωρίς κομματάκια φρούτου. Σε λιγότερο από μια βδομάδα αρχίζω τα αλεσμένα. 

Απώλεια: 4 κιλά σχεδόν όπως με έδειξε η ζυγαριά μου χθες. Το ζύγισμα θα το κάνω κάθε Δευτέρα.

Αυτά και καλή μου κιλοκατηφόρα!!!

Τρίτη, 17 Φεβρουαρίου 2015

Ώρα για αλλαγές!

Θα σημειώσω μόνο, πως όλα πήγαν κατ’ ευχήν! Δεν θα γράψω ακόμη λεπτομέρειες, μιας και προέχει για μένα αυτή την στιγμή να ανανεώσω λίγο το blog.
Το φρεσκάρισμα το δικό μου συνοδεύει και το φρεσκάρισμα στο blog. 

Τετάρτη, 11 Φεβρουαρίου 2015

Παρασκευή & 13!

Αφού όλα δρομολογήθηκαν και η τρικλοποδιά δεν έπιασε τόπο κι αφού έμαθα και τα ευχάριστα, αύριο πρωί πρωί μετά του συζύγου κατεβαίνουμε εις τας Αθήνας για προεγχειρητκό έλεγχο και την Παρασκευή βουρ στο χειρουργείο!
Δεν υπήρχε χθες πιο ευχάριστη είδηση και ειλικρινά αισθάνομαι πως επιτέλους ήρθε η ώρα να ξαναγεννηθώ. 
Από αυτή την στιγμή και μέχρι αύριο θα είμαι νηστική για να κάνω τις εξετάσεις που θα μου ζητηθούν, αφού τελειώσω μπορώ να φάω κάτι ελαφρύ και μετά ξανά νηστική μέχρι την ώρα του χειρουργείου!

Περιγραφές, εντυπώσεις κλπ. άμα τη επιστροφή μου! :P


Πέμπτη, 5 Φεβρουαρίου 2015

Τρικλοποδιά!

Κι ενώ μπήκαμε στον μήνα που περιμένω πως και πως το χειρουργείο κι ενώ όλοι λίγο πολύ στο σπίτι μου είμαστε επί ποδός, πως θα προγραμματιστούμε γενικά... τσουπ! σκάει η τρικλοποδιά!
Όχι που δεν θα έσκαγε!
Το πρώτο μας θέμα ήταν ποιος θα κρατήσει τον ανιψιό μου -μιας και τα πρωϊνά τον έχω εγώ- τις μέρες που θα χρειαστώ για ανάρρωση. Είπαμε με τον αδερφό μου, πως για κάποιες μέρες θα τον κρατήσει η μάνα μου, με τις σχετικές αμφιβολίες από εμένα γιατί η μάνα μου όταν μεγάλωνε εμάς, δεν είχε η εποχή τα πάμπερς και δεν είχε μπλεντεράκια... είχε άλλα πράγματα και φυσικά το μεγάλωμα των παιδιών πριν 47 χρόνια ήταν διαφορετικό! Πως να μάθει τώρα μια γιαγιά στα 70 κάτι όλα αυτά τα καινούρια που ακόμα μέχρι και σήμερα προτιμά να ασχολείται με μόνο όσα ξέρει. Εδώ μίξερ έχει για το κέϊκ και προτιμά να χτυπά το βούτυρο με το χέρι! Τέλος πάντων, της το κάναμε κουβέντα, δεν αρνήθηκε, αλλά είναι και το ότι για ένα μήνα -αν χρειαστεί- θα της βγει η πίστη!
Με τον σύζυγο του είχα πει πως δεν θα την πατούσαμε πάλι όπως με το πρώτο χειρουργείο το γυναικολογικό, γιατί οικονομικά βγήκαμε εκτός ελέγχου, για όλες τις μέρες που έμεινε μαζί μου στο Αλεξάνδρα ενώ επί της ουσίας δεν χρειαζόταν. Να φάει, να πιει και το πέρα δώθε για να μου φέρει ρούχα (γιατί νόμιζα πως θα τελείωνα αυθημερόν) για 4 μέρες που μείναμε στην Αθήνα, έφυγαν περίπου 200 ευρώ στο νερό! Αυτή την φορά του ζήτησα να έρθει μόνο στη μέρα του χειρουργείου. Δεν είναι απαραίτητη η παρουσία του στον προεγχειρητικό έλεγχο στο νοσοκομείο που θα πηγαίνω από ιατρείο σε ιατρείο. Εντάξει; Εντάξει!
Να που του τηλεφώνησε ένας παλιός εργολάβος που τον θυμάται αραιά και που και του δίνει κάνα καλό μεροκάματο έστω και για λίγες μέρες. "Τι κάνω;" με ρωτάει ο Κώστας γιατί οι μέρες δουλειάς που του πρόσφερε είναι για όλο τον υπόλοιπο Φεβρουάριο άρα δεν θα είναι μαζί μου στο χειρουργείο. Του είπα ότι δεν γίνεται να πει "όχι". Είναι μια ευκαιρία να κολλήσει κάνα ένσημο και στην ηλικία μας τέτοια πράγματα δεν είναι να τα κλωτσάμε. "Και όταν είναι για το χειρούργειο; Θα σε αφήσω μόνη σου;", ήταν η απορία του. Λογικό είναι! Γιατί σκέφτομαι πως άντε κι όλα πήγαν κατ'ευχήν στο χειρουργείο, ποιός θα τρέξει για εξιτήρια, για βιβλιάρια και γενικά για τα διαδικαστικά όταν βγω απ'το νοσοκομείο; Μόνη μου θα τα καταφέρω; Να η τρικλοποδιά!
Άρα θα πρέπει να γίνει εκ νέου συζήτηση με γονείς κι αδερφό, να δούμε ποιος θα είναι μαζί μου την μέρα του χειρουργείου αλλά και για το τρέξιμο που χρειάζεται για την επιστροφή στο σπίτι. Ο αδερφός μου θα μπορέσει να πάρει άδεια απ'το σχολείο άραγε για να είναι μαζί μου; Ή θα χρειαστεί να φέρουν την συμπεθέρα απ'το Άργος να κρατήσει το παιδί και να είναι η μάνα μου μαζί μου; 
Όλα τούμπα και φτου κι απ'την αρχή!